Wijnen Muscadet-Sèvre-et-Maine Famille Lieubeau - 2020

Viniou-recensies

De Muscadet Sèvre-et-Maine 2020 van Famille Lieubeau is een witte wijn die volledig gemaakt is van de Melon de Bourgogne druif, typisch voor de regio. Dit specifieke oogstjaar profiteerde van een mild voorjaar gevolgd door een warme zomer, waardoor de druiven optimaal konden rijpen en een mooie balans tussen frisheid en fruitigheid hebben verkregen. De bodem van het gebied, die vooral uit mica schist en graniet bestaat, geeft de wijn zijn karakteristieke mineraliteit en levendige structuur. De vinificatie vindt meestal plaats op de lies, een traditionele methode waarbij de wijn enkele maanden rust op zijn droesem, wat extra complexiteit en rondheid aan het mondgevoel toevoegt.

De regio Nantaise, als westelijk deel van de Loire-vallei, wordt sterk beïnvloed door de nabijheid van de Atlantische Oceaan. Dit sorgt voor een gematigd zeeklimaat met voldoende regen en frisse temperaturen, ideaal voor het behoud van aromatische frisheid in de wijnen. Muscadet is wereldwijd bekend voor zijn lichte en frisse witte wijnen, vaak geschonken als begeleider van zeevruchten. De traditie van wijnbouw in deze streek gaat terug tot de Romeinse tijd, maar het is vooral in de laatste eeuwen dat Muscadet zijn reputatie heeft opgebouwd als dé perfecte partner bij zeeproducten.

Dankzij zijn levendige zuren, uitgesproken mineraliteit en subtiele tonen van citrus, appel en soms een hint van amandel, is deze Muscadet Sèvre-et-Maine een voortreffelijke compagnon bij schaal- en schelpdieren, zoals oesters, mosselen en venusschelpen. Ook lokale gerechten zoals moules marinières komen prachtig tot hun recht met deze wijn. Daarnaast sluit hij mooi aan bij lichte visgerechten, sushi of zelfs bij geitenkaas.

Voor de ideale degustatie serveer je deze wijn best fris, op een temperatuur tussen de 8 en 10°C. Zo komen zijn frisse aroma’s en de fijne mineraliteit mooi tot uiting zonder aromatisch krachtverlies. Perfect als aperitief of begeleider van een feestelijke schaal fruits de mer.