Wijnen Pouilly-fumé Domaine Berthiers - Saint-Andelain - 2024

Domaine Berthiers Cuvée Saint-Andelain Pouilly-Fumé 2024 is een veelbelovende witte wijn uit het hart van de Loirevallei, met name uit de bekende appellatie Pouilly-Fumé. De wijn is gebotteld op het gerenommeerde Domaine Berthiers en kenmerkt zich door een frisse, droge stijl die typerend is voor de streek. Hoewel details over het precieze druivenras niet zijn bevestigd, is het binnen deze herkomstbenaming zeer waarschijnlijk dat Sauvignon Blanc de hoofdrol speelt, wat doorgaans zorgt voor levendige zuren, tonen van citrus, groene appel en soms een subtiele rokerigheid – een kenmerk dat de naam ‘Fumé’ verklaart.

De regio Pouilly-Fumé, gelegen aan de oostelijke oevers van de Loire tegenover Sancerre, is beroemd om zijn kalkrijke kimmeridgiengronden vermengd met vuursteen (silex). Het relatief koele, gematigde klimaat bevordert een langzame rijping van de druiven, wat resulteert in wijnen die zowel frisheid als verfijning combineren. De geschiedenis van deze streek als wijnbouwgebied strekt zich uit over eeuwen en de reputatie van Pouilly-Fumé als producent van elegante, expressieve witte wijnen is wereldwijd gevestigd.

Voor een optimale wijn-spijscombinatie past deze Pouilly-Fumé uitstekend bij klassieke gerechten uit de Loirestreek zoals geitenkaas (Crottin de Chavignol), maar ook bij schaal- en schelpdieren zoals oesters of coquilles. De wijn leent zich tevens goed bij verfijnde visgerechten, frisse salades of lichte, kruidige Aziatische gerechten, waarbij de zuivere stijl en het aromatisch karakter mooi tot hun recht komen.

Serveer deze wijn het best gekoeld, op een temperatuur van ongeveer 8-10°C. Zo komen de frisse, minerale en fruitige aroma’s volledig tot hun recht. De wijn kan jong worden gedronken voor zijn levendige expressie, maar wint soms aan diepte na enige flesrijping.