Wijnen Saumur Chemin des Murs - 2024

De Chemin des Murs Saumur Blanc 2024 is een veelbelovende witte wijn afkomstig uit het hart van de Loirevallei, specifiek de appellatie Saumur in de subregio Anjou-Saumur. Hoewel details over de precieze druivenrassen ontbreken, is het aannemelijk dat deze wijn een expressie is van het frisse en elegante witte wijnprofiel waar deze streek om bekend staat. Vaak wordt in Saumur voor witte wijn gebruikgemaakt van Chenin Blanc, maar het is verstandig om het algemene stijlkenmerk centraal te stellen: een wijn met levendige zuren, een verfijnd fruitaroma—denk aan appel, peer en soms citrus—en regelmatig een subtiele mineraliteit mede dankzij de kalkrijke bodems in dit gebied. Jonge wijnen als deze uit 2024 zijn vaak toegankelijk, fris en zuiver.

De regio Anjou-Saumur is befaamd om haar kalkrijke tuffeau-gronden die bijdragen aan de frisse zuren en het minerale karakter van de wijnen. Het milde, relatief koele klimaat aan de Loire biedt optimale omstandigheden voor witte wijnen die hun fruitigheid en fijne balans behouden. Saumur kent een rijke wijnbouwgeschiedenis en is tevens beroemd voor haar mousserende en stille wijnen, met een reputatie voor elegantie en finesse.

Qua culinaire combinaties sluit deze Saumur Blanc prachtig aan bij klassieke gerechten uit de streek, zoals geitenkaas uit de Loire (bijvoorbeeld Crottin de Chavignol), frisse salades, schaal- en schelpdieren of gestoomde witte vis met een lichte botersaus. Ook bij asperges of licht gekruide Aziatische gerechten komt de wijn tot zijn recht dankzij het frisse, sappige karakter.

Deze wijn onthult zijn optimale karakter wanneer hij koel maar niet ijskoud wordt geserveerd, bij voorkeur rond 8-10°C. Serveer hem jong om ten volle van de frisheid en de levendige expressie van fruit en terroir te genieten.