Wijnen Côtes-du-rhône-villages Vignobles de la Vallée du Rhône - 2022

Viniou-recensies

Deze Côtes-du-Rhône Villages 2022 van Vignobles de la Vallée du Rhône is een klassieke blend die de kracht en charme van het zuidelijke Rhônegebied weerspiegelt. De wijn, diep robijnrood van kleur, is doorgaans samengesteld uit voornamelijk Grenache, aangevuld met Syrah en eventueel Mourvèdre. De druiven zijn afkomstig van geselecteerde dorpen die zich onderscheiden door hun kwalitatieve terroir: stenige bodems van klei en kalksteen zorgen voor een mooie concentratie en een typische kruidigheid. In het glas biedt deze wijn aroma’s van rijpe zwarte kersen, pruimen, een hint van peper en Provençaalse kruiden, verpakt in een fluwelige structuur met soepele tannines. Dankzij een zorgvuldige vinificatie op roestvrijstalen tanks wordt de frisheid bewaard terwijl de wijn voldoende volheid en karakter ontwikkelt.

De Côtes-du-Rhône Villages strekt zich uit langs beide oevers van de Rhône ten zuiden van Montélimar, in een zone waar het klimaat mediterraan is: warme, zonnige zomers en milde winters. De mistralwind helpt ziektes te voorkomen en concentreert de aroma’s in de druiven. De regio staat bekend om zijn lange wijntraditie, met een rijke geschiedenis vanaf de Romeinse tijd. De stenen in de wijngaarden slaan overdag warmte op en geven die ’s nachts af, waardoor de druiven mooi rijpen.

Deze wijn komt uitstekend tot zijn recht bij gerechten met veel smaak. Probeer hem bij gegrild vlees zoals lamskoteletjes met rozemarijn, wild, stoofpotten of Provençaalse klassiekers zoals daube of ratatouille. Ook bij gerijpte kazen of een charcuterieschotel past hij perfect.

Voor een optimale beleving raad ik aan de wijn lichtjes te karaferen en te serveren op een temperatuur van 16-18°C. Zo komt zijn bouquet volledig tot uiting en genoten de tannines van hun aangename zachtheid.