Wijnen Gigondas Gabriel Meffre - Long Toque Gigondas Tribute - 2015

Viniou-recensies

De Gabriel Meffre's Cuvée Long Toque Gigondas Tribute 2015 is een prachtige wijn uit de zuidelijke Rhônevallei, bekend om zijn krachtige en expressieve rode wijnen. Deze specifieke cuvée bestaat uit een blend van typisch regionale druivenrassen, zoals Grenache, Syrah en Mourvèdre. Het wijnjaar 2015 staat bekend als een uitstekend jaar met ideale weersomstandigheden die resulteerden in een complexe en goed gestructureerde wijn. De wijn heeft een dieprode kleur en biedt aroma's van rijp rood fruit, kruiden en een vleugje aarde, wat typerend is voor deze regio. De vinificatie omvat een traditionele aanpak met een rijping op zowel eikenhouten vaten als op fles, waardoor de wijn zijn complexiteit en diepte ontwikkelt.

De zuidelijke Rhônevallei heeft een warm en droog mediterraan klimaat, met zeer zonnige dagen en koele nachten door de mistralwind. De bodem is gevarieerd, met voornamelijk kalksteen, klei en zandsteen, wat bijdraagt aan de diversiteit en de complexiteit van de wijnen uit deze regio. Gigondas, een van de meest gerespecteerde appellaties in de Rhône, heeft een lange geschiedenis in wijnproductie die teruggaat tot de tijd van de Romeinen.

Voor culinaire combinaties is deze Gigondas een prachtige begeleider van rijke en smaakvolle gerechten. Denk aan klassieke Provençaalse gerechten zoals een daube provençale of een stevige cassoulet. Het combineert ook uitstekend met geroosterd lamsvlees, wildgerechten en gerijpte kazen. De kruidigheid en fruitige karakter van de wijn vullen de intense smaken van deze gerechten prachtig aan.

Voor de beste smaakbeleving serveer je deze wijn bij een temperatuur van 16-18°C. Het is aan te raden de wijn een paar uur van tevoren te decanteren om de aroma's volledig tot hun recht te laten komen en zo een optimale smaakervaring te bieden.