Wijnen Muscat de Beaumes-de-Venise Domaine Durban - 2019

De Muscat de Beaumes-de-Venise 2019 van Domaine Durban is een verfijnde zoete witte wijn uit de Rhônevallei, bekend om zijn expressieve muskaataroma’s en elegante zoetheid. Deze wijn is gemaakt van uitsluitend muscat à petits grains, een druivensoort die beroemd is om zijn aromatische kracht en finesse. De 2019-jaargang profiteerde van een zonnig en warm groeiseizoen, wat resulteert in intense aroma's van tropisch fruit, witte bloemen, honing en hints van citrus. De vinificatie is klassiek voor de appelatie: de gisting wordt vroegtijdig gestopt door het toevoegen van alcohol (mutage), waardoor restsuiker achterblijft en de wijn een rijke, zachte mondgevoel krijgt.

Beaumes-de-Venise ligt in het zuidelijke deel van de Rhônevallei, tegen de schilderachtige uitlopers van de Dentelles de Montmirail. Het mediterrane klimaat met warme, droge zomers en koele mistralwinden zorgt voor gezonde druiven en optimale rijping. De bodem bestaat voornamelijk uit kalksteen en klei, wat bijdraagt aan de mineraliteit en frisheid in de wijn. De streek heeft een lange geschiedenis van wijnbouw, waar de productie van versterkte wijn als Muscat sinds de Romeinse tijd tot de traditie behoort.

Deze wijn is perfect te combineren met fruitdesserts zoals perzikentaart of tarte tatin, maar ook met foie gras, blauwe kazen zoals Roquefort en pittige patés. Klassiek regionaal past hij uitstekend bij een clafoutis van abrikozen of een stukje geitenkaas uit de regio. Ook als aperitief schittert hij dankzij zijn florale frisheid en complexe zoetheid.

Serveer deze Muscat de Beaumes-de-Venise gekoeld, idealiter tussen 8-10°C, zodat de frisse zuren en het fruitige karakter volledig tot hun recht komen. Gebruik kleinere, tulpvormige glazen om de intense aroma’s te concentreren. Door zijn structuur en rijkdom kan deze wijn zonder probleem nog enkele jaren worden bewaard, waarbij het bouquet zich prachtig verder ontwikkelt.