Wijnen Muscat de Beaumes-de-Venise Domaine S Vieux Figuierons - 2022

De Muscat de Beaumes-de-Venise 2022 van Domaine S Vieux Figuierons is een verfijnde vertegenwoordiger van de beroemde zoete wijnen uit de zuidelijke Rhônevallei. Gemaakt in de traditie van de Muscat-wijnen uit deze regio, kenmerkt deze blanche wijn zich door zijn heldere kleur en rijke aromatische expressie. Het druivenras Muscat à petits grains, dat doorgaans wordt gebruikt voor deze appellatie, levert wijnen die florale geurtonen combineren met aroma’s van exotisch fruit, perzik en citrus, vaak vergezeld door subtiele hints van honing. De vinificatie volgt het klassieke procédé van de ‘vins doux naturels’, waarbij de gisting door toevoeging van alcohol wordt onderbroken; hierdoor blijft er een aangename restzoetheid behouden die het karakter van deze wijn bepaalt.

De appellatie Muscat de Beaumes-de-Venise maakt deel uit van de bredere Vallée du Rhône, een gebied dat bekend staat om zijn kalkrijke en leemachtige bodems. Het microklimaat, beïnvloed door de Mistral-wind en lange zonnige zomers, biedt ideale omstandigheden voor de productie van rijke, geparfumeerde dessertwijnen. Een geschiedenis die reikt tot de Romeinse tijd heeft bijgedragen aan het prestigieuze karakter van deze wijnen, die wereldwijd gewaardeerd worden.

Deze Muscat de Beaumes-de-Venise laat zich fantastisch combineren met desserts op basis van fruit, zoals perziken, abrikozen of citrusvruchtentaarten. Ook klassiekers uit de Franse patisserie als tarte tatin of een luchtige citroenmousse sluiten mooi aan bij de zoete elegantie van de wijn. Daarnaast kan hij verrassend goed samengaan met mild blauwschimmelkaas, zoals Roquefort, dankzij het contrasterende samenspel tussen zout en zoet.

Voor de optimale beleving adviseer ik deze wijn licht gekoeld te serveren, bij een temperatuur van 8 à 10°C. Zo komen de frisse zuren, aromatische kracht en het fraaie zoetje het best tot hun recht. Een heerlijke afsluiter van een feestelijk diner, of als contemplatief moment op zich.