Wijnen Muscat de Beaumes-de-Venise Vignoble Alain Ignace - Cœur de Vignes - 2024

Deze Muscat-de-Beaumes-de-Venise ‘Cuvée Cœur de Vignes’ van Vignoble Alain Ignace, afkomstig uit de zuidelijke Rhônevallei, vertegenwoordigt op prachtige wijze de traditie van de Franse vins doux naturels. Hoewel specifieke details over de druivenblend niet opgegeven zijn, kenmerkt deze appellatie zich doorgaans door het gebruik van Muscat à Petits Grains, een aromatische druif die bekendstaat om zijn expressieve, bloemige en fruitige karakter. De jaargang 2024 belooft frisse en jeugdige tonen, ondersteund door een rijk mondgevoel. De wijn wordt gemaakt door de fermentatie vroegtijdig te stoppen met toevoeging van neutrale alcohol, waardoor natuurlijke suikers behouden blijven en het karakteristieke zoete profiel van deze moelleux stijl ontstaat.

De streek Beaumes-de-Venise, genesteld tegen de Dentelles de Montmirail, geniet van een typisch mediterraan klimaat met warme, zonnige zomers en milde winters. Dit geeft de druiven optimale rijping en grote aromatische intensiteit. De bodems bestaan vooral uit kalksteen en klei, wat bijdraagt aan frisse zuren en mineraliteit in de wijn. De geschiedenis van Muscat de Beaumes-de-Venise als beschermde herkomst gaat terug tot de zestiende eeuw; vandaag de dag is het een gekoesterde dessertwijn uit de Rhône.

Op het gebied van gastronomie komt deze wijn prachtig tot zijn recht bij fruitige desserts zoals abrikozen- of perzikentaart, lemon meringuetaart of klassiek gebak als tarte tatin. Ook als begeleider van blauwschimmelkazen zoals Roquefort of Saint-Agur, of naast foie gras op een briochesnee, schittert deze Muscat door zijn zoete, kruidige en florale complexiteit. Typisch Provençaalse amandelkoekjes (navettes) of de lokale papaline de Carpentras sluiten daar mooi bij aan.

Voor het beste resultaat serveert u deze wijn licht gekoeld, rond 8-10°C. Zo komen zijn levendige aroma’s en frisse structuur optimaal tot hun recht. Geniet van de wijn in goed gezelschap of bewaar hem nog enkele jaren in uw kelder om de complexiteit verder te laten ontwikkelen.