Wijnen Châteauneuf-du-Pape Château Brunely neuf-du-Pape - 2019

Viniou-recensies

Château Brunely Châteauneuf-du-Pape 2019 is een krachtige rode wijn uit het zuiden van de Rhônevallei, specifiek uit de beroemde appellatie Châteauneuf-du-Pape. Hoewel de exacte blend niet is aangegeven, bestaat deze wijn doorgaans uit druivensoorten als Grenache, Syrah, Mourvèdre en soms enkele kleine lokale cépages. De 2019-jaargang profiteerde van een warm en vrij droog groeiseizoen, wat resulteerde in geconcentreerde wijnen met diepe kleur, rijpe tannines en een rijk aromatisch profiel. De vinificatie wordt traditioneel uitgevoerd met een lange maceratietijd, waardoor deze wijn een volle structuur en mooie bewaarpotentie heeft. De neus onthult vaak aroma’s van rijpe zwarte kersen, pruimen, kruiden, laurier en een hint van zoethout. In de mond is hij genereus, met zijdezachte tannines en een lange afdronk.

De Rhônevallei is een van de oudste wijnstreken van Frankrijk met een rijke geschiedenis die teruggaat tot de Romeinse tijd. Het bijzondere van Châteauneuf-du-Pape ligt in het terroir: grote rolkeien (galets roulés) op een bodem van klei, zand en kalk, die de warmte van de zon vasthouden en 's nachts weer afgeven aan de wijnstokken. Het mediterrane klimaat met hete, droge zomers en milde winters zorgt voor optimale rijping van de druiven en draagt bij aan de intensiteit en rijkdom van de wijnen uit deze regio.

Met zijn krachtige en gepeperde karakter vraagt deze wijn om eveneens uitgesproken gerechtkeuzes. Klassiekers uit de regio zijn geroosterd lamsvlees met Provençaalse kruiden, wildgerechten zoals hert of fazant, of een stoofpot als daube provençale. Ook een kruidige ratatouille of een gerijpte harde kaas zorgt voor mooie harmonie met deze wijn. Voor liefhebbers van de Franse keuken is een combinatie met gekonfijte eend of een entrecôte met rozemarijn ideaal.

Serveer Château Brunely Châteauneuf-du-Pape 2019 bij voorkeur op een temperatuur van 16-18°C. Karafferen een uur voor het serveren helpt om de complexe aroma’s volledig te laten openbloeien. Deze wijn kan jong worden genoten, maar profiteert zeker van enkele jaren kelderrust om zijn smaken verder te verfijnen.