Wijnen Châteauneuf-du-Pape Château Clos Saint Jean Châteauneuf-du-Pape Deus-Ex Machina - 2009

Château Clos Saint Jean Châteauneuf-du-Pape Deus-Ex Machina 2009 is een prachtige vertegenwoordiger van de Zuidelijke Rhônevallei en laat de kracht en elegantie van zijn herkomst schitteren. Zoals veel Châteauneuf-du-Pape wijnen bestaat de assemblage waarschijnlijk uit een ruime variatie aan traditionele druivenrassen, waarbij Grenache vaak een hoofdrol speelt, meestal aangevuld met Syrah en mogelijk andere regionale soorten. De wijn uit 2009 profiteert van een warm en zonnig groeiseizoen, wat resulteert in rijpe tannines, geconcentreerde fruittonen en een rijke structuur. De vinificatie bij Clos Saint Jean staat bekend om haar combinatie van traditionele methoden en moderne precisie, wat leidt tot een intense, gelaagde wijn met het potentieel om goed te verouderen.

De regio Châteauneuf-du-Pape ligt in het hart van de zuidelijke Rhônevallei, waar het klimaat uitgesproken mediterraan is met warme zomers en milde winters. Dit bevordert een diepe rijping van de druiven en geeft rijke, volle wijnen met uitgesproken kruidigheid en warme aroma’s. De karakteristieke keien in de wijngaarden, de zogenaamde “galets roulés”, slaan overdag warmte op en geven die ’s nachts weer af, wat bijdraagt aan de rijpheid en complexiteit van de wijnen. Met een rijke geschiedenis en een streng gecontroleerde herkomstbenaming is Châteauneuf-du-Pape een van de meest gewaardeerde wijngebieden van Frankrijk.

Qua gastronomische combinaties is deze wijn een echte allemansvriend bij robuuste gerechten. Denk aan lamsbout met Provençaalse kruiden, geroosterd wild, stoofschotels van rundvlees of rijke vegetarische gerechten met paddestoelen en linzen. Regionale klassiekers zoals daube Provençale of een kruidige ratatouille passen ook uitstekend bij de kruidigheid en warmte van deze wijn.

Voor de beste smaakbeleving raad ik aan deze wijn te serveren op een temperatuur van 16-18°C. Het is aan te raden de fles een uur voor het drinken te decanteren zodat de aroma’s zich volledig kunnen ontplooien. Met een wijn van dit kaliber loont het de moeite er echt even de tijd voor te nemen.