Wijnen Costières de Nîmes Domaine Petit Romain - Vieilles Vignes - 2020

Domaine Petit Romain Cuvée Vieilles Vignes 2020 uit de appellatie Costières-de-Nîmes is een karaktervolle rode wijn uit het zuidelijke deel van de Rhônevallei. De vermelding ‘Vieilles Vignes’ geeft aan dat deze wijn afkomstig is van oudere wijnstokken, wat vaak zorgt voor extra diepgang en concentratie in het glas. Hoewel de precieze druivenrassen op het etiket niet gespecificeerd zijn, is het aannemelijk dat we hier te maken hebben met een zuidelijke Rhôneblend. Deze blends bestaan doorgaans uit druiven als Grenache, Syrah en mogelijk een kleinere hoeveelheid Mourvèdre of Carignan, maar dat hangt af van de stijl van het huis. 2020 was in de regio een relatief warm, gestructureerd jaar, wat zich vaak uit in rijpe fruitexpressie, milde tannines en een ronde aanzet.

Costières-de-Nîmes is gelegen op het kruispunt van de Rhône en de Languedoc, dicht bij de Middellandse Zee. De wijngaarden zijn hier beplant op ronde keien (galets roulés), een bodemtype dat veel zonnewarmte vasthoudt en dat overdag afgeeft aan de druiven, wat de rijping bevordert. Het mediterrane klimaat met warme zomers en voldoende ventilatie door de mistralwind geeft wijnen uit deze streek vaak een sappig, kruidig karakter en een fijne frisheid. De regio heeft een lange wijnbouwgeschiedenis, die teruggaat tot de Romeinen, en staat bekend om haar toegankelijke, expressieve rode wijnen.

Wat betreft spijscombinaties is deze wijn door zijn vaak soepele structuur en kruidigheid ideaal bij Provençaalse gerechten zoals ratatouille, gegrild lamsvlees met rozemarijn of een stevige cassoulet. Maar ook bij lokale Costières-de-Nîmes-specialiteiten zoals gardianne de taureau (stoofpot van stierenvlees) komt deze wijn mooi tot zijn recht.

Serveer de Domaine Petit Romain Cuvée Vieilles Vignes 2020 op een temperatuur van ongeveer 16-18°C, zodat de aroma’s mooi tot hun recht komen en de tannines aangenaam blijven. Voor optimale expressie kan het de moeite waard zijn de wijn een uurtje te karaferen voor het schenken.