Wijnen Catalaanse hellingen Les Deux Frères - 2024

Viniou-recensies

Les Deux Frères 2024 is een rode wijn afkomstig uit de appellatie Côtes catalanes IGP, gelegen in het hart van de regio Languedoc-Roussillon in Zuid-Frankrijk. Hoewel het precieze druivenras niet wordt vermeld, zijn de rode wijnen uit deze streek meestal samengesteld uit Grenache, Syrah, Carignan en soms Mourvèdre. De warme jaargang 2024 zorgt waarschijnlijk voor een wijn met rijpe fruitaroma’s, zachte tannines en een volle body. In de vinificatie staat vooral het behoud van de levendige fruitigheid centraal, vaak met beperkte houtlagering om de kenmerkende expressiviteit van het terroir te bewaren.

De regio Languedoc-Roussillon is een van de oudste en meest dynamische wijngebieden van Frankrijk, bekend om zijn mediterrane klimaat met warme, zonnige zomers en milde winters. De Côtes catalanes liggen dicht bij de Pyreneeën en de grens met Spanje, wat zorgt voor kalkrijke, stenige bodems die de wijnen een uitgesproken mineraliteit kunnen geven. De constante invloed van de zon en de Tramontane-wind zorgt voor gezonde druiven die kracht en finesse tonen. De regio kent een rijke geschiedenis die teruggaat tot de Romeinen en wordt gekenmerkt door een veelzijdige cultuur die de Catalaanse en Franse tradities samenbrengt, wat ook weerspiegeld wordt in de wijnstijl.

Deze wijn is een uitstekende begeleider van krachtige, smaakvolle gerechten. Denk hierbij aan gegrild lamsvlees, kruidige stoofpotjes zoals een Catalaanse “boles de picolat” (gehaktballetjes met olijven in tomatensaus), gebakken eendenborst of Provençaalse ratatouille. Ook stevige kazen uit de streek, zoals een gerijpte Tomme de Pyrénées, zijn een ideale match. De sappige structuur en het rijpe fruit van een Côtes catalanes werken bovendien mooi bij mediterraan gekruide gerechten met paprika, aubergine of zwarte olijven.

Voor de optimale smaakbeleving wordt aangeraden deze wijn licht gekoeld te serveren, rond de 16-18°C. Decanteer indien mogelijk een half uurtje voor het drinken, zo komen de aroma’s volledig tot hun recht. Profiteer van de jeugdige fraîcheur in de komende jaren, maar deze wijn kan ook nog enkele jaren rijpen in de kelder.