Viniou-recensies
Gérard Bertrand Gris Blanc 2024 is een verfijnde rosé uit het hart van de Languedoc en Roussillon, afkomstig van de IGP Pays d’Oc. Deze cuvée wordt voornamelijk gemaakt van grenache-druiven, soms aangevuld met andere lokale variëteiten die zorgen voor een lichte, elegante en uiterst frisse stijl. Gris Blanc ontleent zijn naam aan de bijna transparante, lichtroze kleur van de wijn, verkregen door een minimale inweking van de schillen tijdens de vinificatie. De wijn is modern en strak gevinifieerd, gericht op frisheid en subtiliteit; hij wordt zelden op hout opgevoed, waardoor het fruit volop tot zijn recht komt met tonen van aardbei, witte perzik en een vleug grapefruit.
De Languedoc-Roussillon is een veelzijdige wijnregio gelegen in Zuid-Frankrijk, tussen de Montagne Noire en de Middellandse Zee. Het klimaat is uitgesproken mediterraan: zonnig, warm en droog, wat ideaal is voor optimaal rijpende druiven. De bodems zijn zeer divers, variërend van kalksteen en klei tot kiezel en zand, wat zorgt voor veel expressie in de wijnen. Dit gebied kent een rijke wijnhistorie en is de afgelopen decennia uitgegroeid tot een van de meest innovatieve regio’s van Frankrijk, met een sterke focus op kwaliteit en duurzaamheid. Gérard Bertrand is een toonaangevende naam in deze streek, en staat bekend om zijn zorgvuldige aandacht voor terroir en precisie in de kelder.
Gris Blanc Rosé is bij uitstek geschikt als begeleider van zomerse salades, schaal- en schelpdieren, sushi en gegrilde vis. Door zijn lichte, frisse karakter past deze wijn perfect bij mediterrane gerechten, zoals een salade niçoise, gegrilde courgette met geitenkaas of een Zuid-Franse bouillabaisse. Voor een regionale twist combineert hij mooi met tapenade, pissaladière of zeevruchten uit de Camargue.
Serveer deze rosé goed gekoeld, tussen 8 en 10°C, om zijn levendige aroma’s en verfijnde mineraliteit het best tot hun recht te laten komen. Een jong en fris te drinken wijn, ideaal als aperitief of bij lichte zomerse gerechten.
