Wijnen Pays d'Oc Vignobles Vellas - Cuvée Prestige - 2023

Viniou-recensies

Vignobles Vellas heeft met zijn Cuvée Prestige 2023 een opmerkelijke witte wijn geproduceerd in de regio Languedoc en Roussillon, specifiek binnen de Pays d'Oc appellatie. Deze witte wijn weerspiegelt de veelzijdigheid van de regio, met een blend die vermoedelijk bestaat uit cépages zoals Chardonnay, Sauvignon Blanc of Vermentino, die vaak in deze regio worden aangetroffen. Het jaar 2023 heeft ideale omstandigheden gekend, met een harmonieus evenwicht tussen zonneschijn en regen, waardoor de druiven hun optimale rijpheid hebben bereikt.

De Languedoc-Roussillon is een van de meest diverse wijngebieden van Frankrijk, gekenmerkt door een mediterraan klimaat met hete, droge zomers en milde, natte winters. De bodem varieert van kalksteen en kleiachtig zandgrond tot schist en graniet, die allemaal bijdragen aan de complexiteit van de geproduceerde wijnen. Historisch gezien is deze regio al sinds de Romeinse tijd een belangrijk wijnproducerend gebied, met een lange traditie van wijnbouw waardoor het tegenwoordig een reputatie geniet voor zowel traditionele als innovatieve wijnproducties.

De Vignobles Vellas Cuvée Prestige Blanc past uitstekend bij zeevruchten zoals gegrilde gambas of oesters, dankzij zijn verfrissende en levendige zuurgraad. Daarnaast combineert hij goed met lichte, romige kazen of een Provençaalse salade met verse geitenkaas en kruiden. Als u meer wilt genieten van de lokale keuken, overweeg dan de wijn te serveren met een ratatouille met een druppel olijfolie.

Voor de optimale smaakbeleving, serveer deze wijn op een temperatuur van 10-12°C. Dit stelt de frisse en fruitige aroma's in staat om volledig tot hun recht te komen, terwijl het ook de subtiele complexiteit van de wijn benadrukt. Geniet van uw proeverij!