Wijnen Pays d'Oc Maison La Chenais - Réserve - 2022

Maison La Chenais Cuvée Réserve Blanc 2022 uit de Pays d’Oc IGP is een frisse en toegankelijke witte wijn die perfect het karakter van Zuid-Frankrijk weerspiegelt. Deze cuvée is meestal samengesteld uit typische lokale druiven zoals Chardonnay, Sauvignon Blanc of Viognier, vaak gemengd voor een optimaal evenwicht tussen fruitigheid en frisheid. Het wijnjaar 2022 was warm en zonnig, wat gezorgd heeft voor rijpe druiven met uitgesproken aroma’s. De bodems van de Pays d’Oc, rijk aan klei, kalksteen en soms kiezel, dragen bij aan de goede structuur en finesse van deze wijn. Vinificatie vindt doorgaans plaats in roestvrijstalen vaten om het frisse karakter van het fruit te behouden, met slechts minimale invloed van hout.

De Pays d’Oc is onderdeel van de grotere regio Languedoc-Roussillon, een gebied met een mediterraan klimaat: warme, droge zomers en milde winters zorgen voor uitstekende rijping van de druiven. Het terroir is divers, met zowel kalkrijke hellingen als zanderige valleien, wat zorgt voor een mooie balans in de wijnen. De regio heeft een rijke geschiedenis: het is een van de oudste wijnbouwgebieden van Europa en bekend om zijn innovatieve wijnmakers die kwaliteitswijnen produceren tegen aantrekkelijke prijzen.

Deze witte wijn leent zich uitstekend voor zomerse maaltijden en lichte gerechten. Denk aan gegrilde vis, fruits de mer, salades niçoises of een frisse ceviche. Ook past hij mooi bij geitenkaas of regionale specialiteiten zoals brandade de morue. Dankzij zijn fruitige en levendige karakter is hij ook heerlijk als aperitief in goed gezelschap.

Serveer deze Maison La Chenais Cuvée Réserve Blanc het best op een temperatuur tussen 8-10°C. Zo komen de frisse aroma’s van citrus, wit steenfruit en florale tonen optimaal tot hun recht. Schenk het glas niet te vol en geniet bij voorkeur binnen twee à drie jaar na de oogst van zijn jeugdige frisse karakter.