Wijnen Beaujolais Noémie Vernaux - 2023

Viniou-recensies

Noémie Vernaux Beaujolais 2023 is een expressieve rode wijn uit het hart van de Beaujolais. De wijn wordt gemaakt van 100% Gamay, de emblematische druivensoort van de regio. Het jaar 2023 wordt gekenmerkt door zijn frisse karakter, dankzij een relatief koel groeiseizoen dat de druiven extra sappigheid en verfijning gaf. Traditioneel wordt Gamay in deze streek op granietrijke bodems verbouwd, wat zorgt voor levendige zuren en levendige fruitaroma’s. De vinificatie verloopt vaak via macération carbonique – hoewel dit niet expliciet is vermeld – wat de Beaujolais-rode wijnen hun kenmerkende, soepele structuur en uitbundige aroma's van kersen, frambozen en soms een hint van banaan geeft, samen met een frisse florale toets.

Beaujolais is een beroemde wijnstreek in het zuiden van Bourgogne, waar het heuvelachtige landschap en het semi-continentaal klimaat met mediterraanse invloeden uitstekende condities bieden voor Gamay. De arme, steenachtige bodems dwingen de wijnstokken diep te wortelen, wat bijdraagt aan de pure expressie van het terroir in de wijn. Beaujolais heeft een rijke traditie van lichtvoetige, toegankelijke wijnen die bedoeld zijn om jong, fruitig en levendig gedronken te worden. Toch weten goede producenten, zoals Noémie Vernaux, balans en finesse te combineren met drinkplezier.

Dankzij het frisse, sappige karakter van deze Beaujolais past hij perfect bij lichte gerechten. Denk aan charcuterie uit de regio, zoals Jésus de Lyon of Rosette de Lyon, maar ook bij een klassieke coq au vin of een salade lyonnaise. De wijn begeleidt daarnaast uitstekend gegrilde kip, quiches of een plateau met zachte kazen, zoals Saint-Marcellin of Brie de Meaux.

Serveer deze wijn iets gekoeld, rond de 13-15°C. Op deze temperatuur komen de levendige aroma’s en de frisse smaakstructuur het best tot hun recht, en maak je optimaal gebruik van de charme en toegankelijkheid van een jonge Beaujolais.