Wijnen Alsace Grand Cru Cave Vinicole de Hunawihr - 2021

De Cave Vinicole de Hunawihr biedt met deze Alsace Grand Cru uit 2021 een mooie representatie van wat de Elzas als wijnregio te bieden heeft. Hoewel de exacte druivensoort niet wordt vermeld, zijn Grand Cru-wijnen uit de Elzas vaak gebaseerd op edele variëteiten zoals Riesling, Gewurztraminer, Pinot Gris of Muscat. Elk van deze druiven zorgt voor witte wijnen met een uitzonderlijke finesse, aromatische intensiteit en verfijnde mineraliteit. Het jaar 2021 staat bekend om zijn frisse en levendige stijl dankzij relatief koele weersomstandigheden, wat de elegantie en zuivere zuren in de wijn waarschijnlijk bevordert. De vinificatie binnen het Grand Cru-segment wordt doorgaans gekenmerkt door nauwgezette zorg om de expressie van het terroir optimaal tot uiting te laten komen.

De regio Alsace, gelegen aan de oostelijke rand van Frankrijk langs de Rijn, geniet van een uniek, relatief droog klimaat door de beschutting van de Vogezen. De bodem is rijk aan kalk, graniet en leisteen, wat bijdraagt aan de uitgesproken karakteristieken van haar wijnen. De geschiedenis van wijnbouw in deze streek gaat eeuwen terug en combineert Duitse invloeden met Franse tradities, wat resulteert in elegante, aromatische en vaak gastronomisch veelzijdige witte wijnen.

Een Grand Cru uit de Elzas zoals deze vraagt om fijnzinnige foodpairings. Klassieke gerechten uit de regio, zoals een Choucroute garnie of een visgerecht met beurre blanc, vullen de frisheid en mineraliteit van de wijn prachtig aan. Ook lichte Aziatische gerechten, bijvoorbeeld Vietnamese loempia’s of Thaise salades, bieden een mooi contrast en harmoniëren met de aromatische complexiteit van de wijn. Voor de vegetarian liefhebber zijn gegrilde groenten of een romige risotto met paddenstoelen aan te bevelen.

Schenk deze wijn gekoeld, op een temperatuur tussen de 8 en 10°C. Zo komen zijn aroma’s en frisse zuren het best tot hun recht, terwijl hij zijn elegantie en levendigheid behoudt. Ervaar in alle rust hoe deze Grand Cru uit 2021 de traditie en klasse van de Elzas in het glas weerspiegelt.