Wijnen Saint-Émilion Château Grand Beauséjour - Velours - 2022

Viniou-recensies

Château Grand Beauséjour Cuvée Velours 2022 uit Saint-Émilion is een klassieke Bordeaux-blend met karakter en finesse. Deze rode wijn is samengesteld uit de typische druivenrassen van de regio, waaronder merlot, cabernet franc en cabernet sauvignon, zonder specifieke vermelding van de exacte samenstelling. Het oogstjaar 2022 wordt gekenmerkt door een warm en relatief droog groeiseizoen, wat heeft geleid tot rijpe druiven met geconcentreerde aroma’s en zachte tannines. De wijn heeft een diepe robijnrode kleur en opent in de neus met expressieve geuren van zwarte kersen, pruimen, viooltjes en een hint van specerijen. In de mond proef je zachte pruim, bramen, cacao en een vleugje vanille afkomstig van de houtopvoeding, ondersteund door een fijne frisheid en een fluwelen textuur die mooi aansluit bij de naam ‘Velours’.

Saint-Émilion, gelegen op de rechteroever van de Bordeaux, heeft een rijke geschiedenis als wijngebied. De regio profiteert van een mild zeeklimaat met voldoende zon en koelende invloeden vanuit de rivier de Dordogne. De bodems zijn bijzonder divers, met kalksteen, klei en zand, wat bijdraagt aan de elegante structuur en aromatische complexiteit van de wijnen. De wijnproductie in Saint-Émilion dateert al uit de Romeinse tijd, en het dorp zelf staat samen met zijn wijngaarden op de Werelderfgoedlijst van UNESCO.

Deze wijn komt het best tot zijn recht in combinatie met gegrild rood vlees zoals entrecôte bordelaise, lamsracks met kruiden, of traditionele gerechten uit de streek zoals canard aux cèpes of een rijk gevulde boeuf bourguignon. Ook harde kazen zoals comté of oude mimolette passen uitstekend bij deze stijl wijn.

Voor de optimale ervaring adviseer ik om de Cuvée Velours 2022 licht te karaferen en te schenken bij een temperatuur tussen 16 en 18°C. Zo komen de geurige aroma’s volledig tot hun recht en proef je alle nuances van deze prachtige Saint-Émilion.