Viniou-recensies
Château Soussans 2018 is een betoverende rode wijn uit de prestigieuze Margaux-appellatie, gelegen in de Médoc-subregio van Bordeaux, Frankrijk. Deze wijn belichaamt de gratie en verfijning waarvoor Margaux wereldwijd bekend staat. Het jaar 2018 was opmerkelijk, met ideale weersomstandigheden die de druiven in staat stelden om optimaal te rijpen. De wijn bestaat uit een klassieke Bordeaux-blend, hoewel de precieze samenstelling niet is gespecificeerd, kunnen we een elegante mix van Cabernet Sauvignon en Merlot verwachten, mogelijk aangevuld met een vleugje Cabernet Franc of Petit Verdot. Het terroir van Margaux, met zijn kiezelhoudende bodems, draagt bij aan de complexe aroma’s en de zijdezachte structuur van deze wijn.
De Bordeaux regio, en specifiek Margaux, profiteert van een gematigd zeeklimaat. De nabijheid van de Atlantische Oceaan zorgt voor koele briesjes, wat gunstig is voor de temperering van zomerse temperaturen. De geschiedenis van Margaux als wijnproducerende regio gaat honderden jaren terug, met châteaux die generaties lang hun vakmanschap hebben verfijnd.
Voor een dinerervaring die recht doet aan deze Margaux-wijn, overweeg gerechten zoals geroosterd lamsvlees of een entrecôte Bordelaise. De structuur van de wijn complimenteert de rijkdom van rood vlees uitstekend. Voor een regionale toets kunnen gerechten zoals een confit de canard of een klassieke ratatouille ook prachtig samengaan, hun smaken harmonieus verbonden door de wijn.
Serveer deze Château Soussans 2018 bij een temperatuur van ongeveer 16-18°C. Zorg ervoor dat de wijn enkele uren van tevoren wordt gedecanteerd om de volle aroma's en smaken volledig tot hun recht te laten komen. Door deze wijn op de juiste temperatuur en met de nodige beluchting te serveren, zal hij zijn complexe bouquet en weelderige textuur optimaal presenteren.
