Wijnen Margaux Château Cantenac Brown - Brio de Cantenac Brown - 2015

Château Cantenac Brown, gelegen in het prestigieuze Margaux-appellatiegebied van de Médoc, Bordeaux, presenteert met zijn Brio de Cantenac Brown 2015 een elegante rode wijn die de verfijning van de streek uitstekend weerspiegelt. Brio is de tweede wijn van het château, wat betekent dat hij vaak afkomstig is van jongere wijnstokken of geselecteerde percelen, met een zorgvuldige vinificatie gericht op toegankelijkheid en fruitigheid. Hoewel specifieke druivenrassen niet altijd exact vermeld staan, is het kenmerkend voor Margaux-blends dat ze merendeels Merlot en Cabernet Sauvignon bevatten, vaak aangevuld met een klein aandeel Cabernet Franc of Petit Verdot. De 2015-jaargang staat bekend als een uitstekend wijnjaar in Bordeaux, met ideale groeiomstandigheden die zorgden voor rijpe, geconcentreerde druiven en een goede balans tussen kracht en elegantie. Je mag dus een wijn verwachten met aroma’s van donker fruit, zoals zwarte bessen en pruimen, ondersteund door florale tonen, subtiele kruidigheid en een verfijnde houttoets afkomstig van de rijping op eiken vaten.

De appellatie Margaux staat wereldwijd bekend om zijn gracieuze en vrouwelijke stijl. Het microklimaat profiteert van de invloed van de Gironde, waardoor de druiven optimaal rijpen zonder hun finesse te verliezen. De bodem bestaat hoofdzakelijk uit grind met klei- en zandlagen, wat een uitstekende drainage verzekert en bijdraagt aan de elegantie en de aromatische complexiteit van de wijnen. Margaux kent een rijke geschiedenis en wordt vaak beschouwd als het meest verfijnde deel van de Médoc, met wijnen die uitblinken in geur, zachtheid en diepgang.

Brio de Cantenac Brown past uitstekend bij klassieke Franse vleesgerechten zoals lamsbout met rozemarijn, eendenborst of entrecôte bordelaise. Ook bij wildgerechten, geroosterde gevogelte of een rijke stoofpot, bijvoorbeeld boeuf bourguignon, komt deze wijn goed tot zijn recht. Regionale kazen als Comté, Ossau-Iraty of Saint-Nectaire vormen eveneens een mooie combinatie, waarbij de wijn zijn zachte tannines en rijpe fruitaccenten optimaal kan tonen.

Om ten volle te genieten van de aroma’s en structuur van deze Margaux, wordt het aangeraden de wijn circa 1 tot 2 uur voor het schenken te karaferen. Serveer hem op een temperatuur van 16-18°C. Zo komen de verfijnde geuren, de zijdezachte tannine en het rijpe fruit optimaal naar voren.