Wijnen Saint-Émilion Grand Cru Château Monturon - Tiree Rouge - 2022

Viniou-recensies

Château Monturon 2022 uit de appellatie Saint-Émilion Grand Cru AOC is een karaktervolle rode wijn uit het beroemde Bordeaux. De wijn is samengesteld als een klassieke cuvée rouge, waarschijnlijk hoofdzakelijk van Merlot en een percentage Cabernet Franc, wat typerend is voor deze streek. Het millésime 2022 was een warm en gunstig jaar, met een goede rijping van de druiven die resulteert in een wijn met zachte tannines, een volle body en aroma’s van rijp rood fruit, zoals kersen en pruimen, gecombineerd met subtiele tonen van specerijen en een hint van vanille dankzij rijping op eikenhout. Deze wijn vertoont ook een mooie balans tussen frisheid en kracht, karakteristiek voor de beste Saint-Émilion Grand Cru’s.

Saint-Émilion is gelegen op de rechteroever van de rivier de Dordogne, waar het klimaat een mix van Atlantische invloeden en milde, droge zomers kent. De bodems in deze regio variëren van klei-kalksteen tot zand en grind, wat de wijnen hun typische mineraliteit en diepgang geeft. Saint-Émilion staat wereldwijd bekend om zijn eeuwenoude wijntraditie en zijn prachtige, heuvelachtige wijngaarden waar sinds de Romeinse tijd druiven worden verbouwd. De wijnen uit deze regio zijn over het algemeen elegant, rijk en bezit een groot bewaarpotentieel.

Voor het combineren van deze wijn aan tafel zijn traditionele Franse gerechten als lamsrack met rozemarijn, entrecôte bordelaise of een stevige boeuf bourguignon ideale keuzes. Ook gerechten uit het zuidwesten van Frankrijk, zoals confit de canard, harmonieëren perfect met de rijke structuur en soepele tannines van de wijn. Voor vegetariërs zijn gerechten met paddenstoelen, linzen of gegrilde aubergine goede opties.

Château Monturon 2022 komt het best tot zijn recht wanneer hij lichtjes gekoeld wordt geserveerd, rond de 16-18°C. Decanteren voorafgaand aan het schenken zal de aromas en structuur verder openbaren. Geniet bij voorkeur van deze wijn binnen vijf tot acht jaar na de oogst om te profiteren van zijn fruit, elegantie en jeugdige frisheid.