Wijnen Bordeaux VandenBeld - BQ - 2015

Château VandenBeld Cuvée BQ 2015 is een rode Bordeaux uit de appellatie Bordeaux, een van de meest gerenommeerde wijngebieden ter wereld. Dit type wijn kenmerkt zich doorgaans door een blend van klassieke Bordeaux-druiven, zoals merlot, cabernet sauvignon en mogelijk cabernet franc, maar zonder exacte samenstelling blijft het karakter ervan elegant en evenwichtig. De jaargang 2015 wordt in Bordeaux algemeen gezien als een zeer goede, met rijpe tannines en een uitstekende balans tussen fruit en structuur. De vinificatie binnen deze appellatie is meestal traditioneel, vaak met rijping op eikenhouten vaten die zorgt voor een gelaagd en rijk smaakprofiel.

De Bordeaux-regio staat bekend om haar gematigde zeeklimaat, beïnvloed door de Atlantische Oceaan die zorgt voor milde winters en niet al te hete zomers. De bodems variëren van zanderig tot kiezelrijk en vooral kalksteengebieden zijn bijzonder geschikt voor wijnbouw. Deze combinatie van klimaat en terroir draagt bij aan de frisse aciditeit en het aromatische profiel van de wijnen. De lange wijntraditie gaat terug tot de Romeinse tijd, waarbij Bordeaux wereldwijd beroemd werd door haar blends en bewaarpotentieel.

Een Bordeaux rouge zoals deze past perfect bij gerechten op basis van rood vlees, gegrilde lamskoteletjes, wildgerechten of rundstoofpot. Ook klassieke Franse keuken werkt harmonieus, denk aan canard aux pruneaux of een entrecôte bordelaise. Voor een authentieke ervaring zijn regionale kazen, zoals Saint-Nectaire of een affineerde Comté, uitstekende begeleiders.

Laat de wijn ademen voor het schenken om de aroma’s optimaal tot hun recht te laten komen. Serveer deze Bordeaux op een ideale temperatuur tussen 16 en 18°C, zodat zowel de fruitige tonen als de zachte tannines mooi tot uiting komen.