Wijnen Niet gespecificeerd Domaine Miolane - Sur Gamay - 2023

Domaine Miolane presenteert met de Cuvée Sur Gamay 2023 een intrigerende Bourgondische rode wijn. Zoals de naam doet vermoeden, speelt de Gamay-druif hier een hoofdrol. Deze druif is vooral bekend uit de Beaujolais, maar komt ook in sommige delen van de Bourgogne voor, waar hij frisse, fruitige en soepele rode wijnen voortbrengt. De wijn uit 2023 is relatief jong en heeft waarschijnlijk een mooi jeugdig karakter, met sappige aroma's van rood fruit zoals kers, framboos en aalbes. Afhankelijk van de manier van vinificatie bij Domaine Miolane kan deze wijn levendige zuren, een subtiele kruidigheid en zachte tannines bezitten, wat zorgt voor een toegankelijk en verfrissend geheel. De wijn draagt bovendien het predicaat Premier Cru, wat een indicatie is van een hoger gelegen kwaliteit binnen de Bourgogne, hoewel de precieze herkomst binnen de regio niet gespecificeerd is.

De Bourgogne staat wereldwijd bekend om zijn rijke wijntraditie en gevarieerd terroir. Het klimaat is gematigd-continentaal, wat betekent dat de zomers warm kunnen zijn, maar de nachten relatief koel blijven – ideaal voor het behoud van frisheid in de druif. De bodem bestaat doorgaans uit kalksteen, klei en mergel, wat bijdraagt aan de fijne structuur van de wijn. Bourgogne kent een lange geschiedenis waarin zowel traditie als precisie de boventoon voeren en kleine familiebedrijven, zoals Domaine Miolane, vaak garant staan voor vakmanschap en authenticiteit.

Voor deze fruitige, lichte rode wijn zijn bijpassende gerechten onder andere charcuterie, gegrilde kip, quiche lorraine of een salade met gerookte eendenborst. Ook regionale specialiteiten uit de Bourgogne zoals oeufs en meurette of een niet te zware boeuf bourguignon sluiten zeer goed aan. De wijn voelt zich thuis bij gerechten met een zachte smaakintensiteit; vermijd zware, zeer kruidige gerechten.

Serveer deze Cuvée Sur Gamay het best licht gekoeld, tussen de 12 en 14°C, zodat zijn fruitige charme en levendigheid optimaal tot hun recht komen. Je zult dan genieten van een toegankelijke Bourgondische rode wijn die uitblinkt in frisheid en plezier.