Mas Bres Cuvée Luna 2023 is een rode wijn afkomstig uit de dynamische en zonovergoten regio Languedoc in het zuiden van Frankrijk. Hoewel de exacte blend hier niet vermeld staat, staat Languedoc bekend om assemblages met onder andere Syrah, Grenache, Mourvèdre en Carignan, wat je kunt herkennen aan de doorgaans expressieve, fruitige stijl en kruidige ondertoon. Het jaar 2023 was in veel delen van Zuid-Frankrijk gekenmerkt door veel zon en optimale rijpingsomstandigheden, wat zich vertaalt in gezonde, aromatische druiven en een wijn die nu al mooi in balans kan zijn. Mas Bres kiest meestal voor een moderne, frisse vinificatietechniek met respect voor het fruit, waardoor je in deze Cuvée Luna een levendige rode wijn mag verwachten met een open karakter.
De Languedoc is een van de oudste wijngebieden van Frankrijk, met een rijke geschiedenis die teruggaat tot de Romeinse tijd. Het mediterrane klimaat zorgt voor warme, droge zomers en milde winters, wat ideaal is voor de rijping van blauwe druivenrassen. De bodems zijn zeer gevarieerd, van kalksteen tot klei en kiezel, wat de wijnen complexiteit geeft. In dit uitgestrekte wijngebied zijn kleine domeinen als Mas Bres recentelijk in opkomst, waar ze inzetten op kwaliteit en een duidelijke expressie van terroir.
Door de zonnige, soepele Stil van de Mas Bres Cuvée Luna 2023, past deze uitstekend bij gerechten met een mediterraan karakter. Denk bijvoorbeeld aan gekruide lamskoteletjes, ratatouille of confit de canard, klassieke gerechten uit de regio die mooi samengaan met de fruitige, kruidige tonen van deze wijn. Ook minder zware gerechten als gegrilde groenten, een Provençaalse tian of zelfs pizza met charcuterie passen prima.
Voor de optimale beleving van de aroma’s en de structuur, adviseer ik de wijn te serveren op een temperatuur van 16-18°C. Laat de wijn eventueel een half uurtje ademen voor het schenken, zodat hij mooi open komt. Zo komt het karakter van deze jonge, zonnige Languedoc het best tot zijn recht.
