Het eiland Kefalonië, gelegen in de regio van de Ionische Eilanden in Griekenland, is een echte wijnschat. De appellatie Kefalonia, hoewel minder bekend dan andere Griekse regio's, produceert onderscheidende wijnen dankzij het unieke mediterrane klimaat en de kalkrijke bodems. De wijngaarden van Kefalonia liggen op steile heuvels, vaak op grote hoogten, en profiteren zo van ideale omstandigheden voor wijnbouw.
De belangrijkste druivenrassen van de appellatie zijn de Robola, die droge en minerale witte wijnen voortbrengt, en de Mavrodaphne, bekend om zijn krachtige rode en dessertwijnen. De Robola van Kefalonia onderscheidt zich door zijn citrus- en witte bloemennoten en zijn levendigheid in de mond, waardoor het een perfecte keuze is voor liefhebbers van frisse witte wijnen.
Voor wijnliefhebbers die wijnkelderbeheersoftware gebruiken, zijn de wijnen van Kefalonia een waardevolle toevoeging. Ze brengen een exotisch tintje aan elke collectie en elke fles vertelt het verhaal van een eiland rijk aan traditie en unieke terroirs.
Trefwoorden: wijnen van Kefalonia, wijnkelderbeheersoftware, Robola druivenrassen, wijngaarden van de Ionische Eilanden.
