De Golanhoogte, gelegen in het noorden van Israël, is een opkomende wijnregio die bekend staat om zijn wijnen van hoge kwaliteit. Dit unieke terroir profiteert van een koel klimaat dankzij de hoge ligging, variërend van 400 tot 1200 meter, wat uitstekende omstandigheden biedt voor de wijnbouw. De winters zijn koud met matige neerslag, terwijl de zomers koel en zonnig zijn, wat een langzame en gelijkmatige rijping van de druiven mogelijk maakt.
De vulkanische bodems, rijk aan mineralen, in combinatie met een innovatieve wijngaardbeheer, dragen bij aan de creatie van expressieve en kenmerkende wijnen. De meest verbouwde druivensoorten op het plateau zijn Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Chardonnay en Sauvignon Blanc, die zowel elegante als intense wijnen opleveren.
Het groeiende succes van de Golanwijnen wordt ook verklaard door de adoptie van geavanceerde wijnbouwtechnieken en een minutieuze aandacht voor details in het wijnbereidingsproces. Sinds de jaren 1980 is het plateau een onmisbare speler geworden op het internationale wijnpodium, waardoor wijnliefhebbers van over de hele wereld die op zoek zijn naar onderscheidende en authentieke smaken, worden aangetrokken. De wijngaarden van de Golan bieden een spannende wijnervaring, ondergedompeld in een adembenemend landschap.
