Wijnen Conero Astrid & Thérèse - 2023

Viniou-recensies

De Astrid & Thérèse Conero DOCG 2023 blanc is een bijzonder interessante wijn uit de Minder bekende Conero-streek in de Marche, een regio aan de Adriatische kust in Midden-Italië. Hoewel de Conero-appellatie vooral faam geniet met zijn krachtige rode wijnen op basis van Montepulciano, is deze witte versie een verrassing. De exacte gebruikte druivenrassen zijn niet gespecificeerd, maar typisch voor witte wijnen uit Marche zijn Verdicchio, Trebbiano of Pecorino. Het jaartal 2023 belooft veel frisheid en levendigheid. De vinificatie is vermoedelijk gericht op het behouden van expressieve aroma's en een frisse, droge structuur, wellicht met rijping op roestvrijstalen tanks om het fruitige karakter te behouden.

De Marche is een fascinerende wijnregio met rijke tradities en een gevarieerd terroir. De regio dankt haar diversiteit aan een combinatie van kalkrijke kleigronden, heuvelachtige landschappen en de zeebries van de Adriatische Zee. Dit zorgt voor een verkoelend effect waardoor wijnen hun frisheid en aromatische intensiteit behouden. De Conero-heuvel rijst steil op uit het landschap en biedt een uniek microklimaat. Historisch gezien zijn de Marche-wijnen minder prominent dan hun Toscaanse of Piemontese tegenhangers, maar ze winnen aan populariteit door hun kwaliteit en elegantie.

Bij deze frisse, droge witte wijn denk ik aan lichte en smaakvolle gerechten. Uitstekend als aperitief, maar ook heerlijk met zeevruchten zoals gegrilde sardientjes, of een spaghetti alle vongole. Lokale kaas zoals een jonge pecorino past er perfect bij. Probeer zeker ook visgerechten uit de Adriatische regio, zoals brodetto (vissoep) of gegrilde gamba’s met citroen en olijfolie. Plats met een subtiele kruidigheid, zoals een risotto met groene asperges, zullen deze wijn eveneens tot hun recht laten komen.

Voor de ideale beleving raad ik aan deze Astrid & Thérèse Conero DOCG blanc te serveren op een temperatuur van 8-10°C. Zo komt zijn levendige, frisse karakter optimaal naar voren en zorgen de aroma’s voor een elegante, verkwikkende proefervaring.