Wijnen Nizza Marco Bonfante - Bricco Bonfante - 2017

De Marco Bonfante Cuvée Bricco Bonfante 2017 uit de befaamde appellatie Nizza in Piemonte belooft een intrigerende rode wijnervaring. De exacte blend van druivenrassen is niet opgegeven, maar wijnen uit Nizza staan vooral bekend om hun connectie met de Barbera-druif. Het jaar 2017 was in Piemonte relatief warm, wat zorgde voor druiven met een diepe concentratie en rijpe aroma’s. De vinificatie van cuvées als deze richt zich doorgaans op het tot uitdrukking brengen van het intens fruitige karakter, gecombineerd met een elegante houtopvoeding en een aangename fraîcheur. In het glas levert dit vaak een wijn op met een diep robijnrode kleur, aroma’s van rijpe kersen, pruimen, florale tonen en subtiele balsamico-invloeden.

Nizza is een kleinere maar zeer gewaardeerde DOCG herkomstbenaming binnen Piemonte. De regio profiteert van een ideaal mild microklimaat, met warme dagen en koele nachten, perfect voor de langzame rijping van druiven en het behouden van frisheid. De bodems bestaan hier uit kalkrijke klei en zandsteen, wat bijdraagt aan de structuur en finesse van de wijnen. De wijnen van Nizza worden al eeuwenlang geprezen, en hebben recent een reputatie opgebouwd voor kracht en diepte zonder hun Italiaanse elegantie te verliezen.

Qua spijscombinaties komt een wijn als deze uitstekend tot zijn recht bij klassieke gerechten uit de streek. Denk aan tajarin met ragù van wild, risotto al Barolo of geroosterd rundvlees met rozemarijn. Ook halfgerijpte kazen of wildpaddenstoelen zijn een prima match: ze ondersteunen de wijn zonder te domineren en brengen zijn aromatische rijkdom tot zijn recht.

Om optimaal van de complexiteit van deze Nizza te genieten, wordt een serveertemperatuur van 16-18°C aanbevolen. Decanteer indien mogelijk een uur van tevoren: zo komen de genuanceerde geuren en smaken volledig tot hun recht in het glas. Deze wijn biedt, nu al mooi rijp, nog zeker enkele jaren potentieel voor verdere ontwikkeling in de kelder.