Wijnen Niet gespecificeerd Arnione Bolgheri Superiore - 2018

Viniou-recensies

Arnione Bolgheri Superiore 2018 is een rijke rode wijn uit de Toscaanse kuststreek, afkomstig van het bekende Bolgheri-gebied. Deze wijn is een blend van voornamelijk Cabernet Sauvignon, Merlot en vaak een klein aandeel Cabernet Franc of Petit Verdot, wat typisch is voor de wijnen uit deze regio. 2018 was in Bolgheri een uitstekend wijnjaar, met voldoende regen in het voorjaar en een warme, droge zomer die zorgde voor een mooie concentratie en rijpheid van de druiven. De vinificatie vindt meestal plaats op traditionele wijze met een rijping in Franse eikenhouten vaten, waardoor de wijn zijn kracht, structuur en elegante houtinvloeden krijgt. In het glas toont Arnione zich diep robijnrood met aroma’s van zwart fruit, pruimen, cederhout, tabak en een hint van vanille, begeleid door zijdeachtige tannines en een verfijnde kruidigheid.

Bolgheri is een relatief jonge maar prestigieuze wijnstreek in Toscane, dicht bij de Tyrreense zee. Het milde, mediterrane klimaat met veel zonuren en verkoelende invloeden van de zee zorgt voor een geleidelijke en volledige rijping van de druiven. De bodems zijn rijk aan mineralen, kiezel en klei, wat bijdraagt aan de diepte en complexiteit van de wijnen. Bolgheri kreeg wereldwijd bekendheid dankzij de Super Tuscan-wijnen, moderne blends geïnspireerd op Bordeaux, die het gebied een internationale reputatie hebben gegeven. De combinatie van traditionele Toscaanse invloeden en Franse druivenrassen resulteert in krachtige maar elegante wijnen met een opvallende lengte en fraîcheur.

Bij deze krachtige en gestructureerde wijn passen rijke en smaakvolle gerechten. Probeer Arnione Bolgheri Superiore 2018 te combineren met een klassieke bistecca alla fiorentina, lamsrack met rozemarijn, of een wildgerecht zoals hert of everzwijn. Ook stoofschotels op basis van rood vlees en stevige oude Toscaanse kazen zoals pecorino stagionato harmoniëren prachtig met de complexiteit en kruidigheid van de wijn.

Deze wijn verdient het om met zorg geschonken te worden. Dekanteer Arnione Bolgheri Superiore bij voorkeur een uur voor het serveren om het bouquet volledig te laten openbloeien. Ideale serveertemperatuur is 16-18°C, zodat de expressieve aroma’s en fluweelzachte structuur het best tot hun recht komen.