De Recioto della Valpolicella is een prestigieuze DOCG-benaming gelegen in de regio Veneto, Italië, bekend om zijn zoete en rijke wijn, ideaal voor wijnliefhebbers die hun wijnkelder beheren. Voornamelijk geproduceerd van de inheemse druivensoorten Corvina, Rondinella en Molinara, profiteert deze delicate rode wijn van het "appassimento"-proces, waarbij de druiven worden gedroogd vóór de gisting om de smaken te concentreren. De AOC Recioto della Valpolicella biedt een nectar met omhullende aroma's van zwarte kersen, pruimen en chocolade, perfect om te serveren bij desserts en gerijpte kazen.
Het optimaliseren van wijnkelderbeheer gaat via de integratie van gevarieerde wijnen. Deze uitzonderlijke Italiaanse wijn maakt het mogelijk om een collectie te diversifiëren en te verrijken terwijl een hoge kwalitatieve waarde behouden blijft. Geproefd jong of na enkele jaren rijping behoudt hij zijn schittering en complexiteit, en brengt ongeëvenaarde diepte. Zorg ervoor dat de opslag op een stabiele temperatuur plaatsvindt om zijn aroma's te behouden. Als pronkstuk van uw proeverijen illustreert de Recioto della Valpolicella perfect de kunst van traditionele Italiaanse wijnbereiding, en voegt een vleugje wijnkundige expertise toe aan uw collectie.
