Wijnen Nobile di Montepulciano Poggio al Tesoro - Il Seggio Bolgheri Rosso - 2020

Viniou-recensies

De Poggio al Tesoro Il Seggio Bolgheri Rosso 2020 is een intrigerende cuvée uit de Toscane, afkomstig van het prestigieuze huis Poggio al Tesoro. Hoewel de blend niet volledig gespecificeerd is, is het typerend voor Bolgheri dat de assemblage wordt bepaald door Bordeauxdruiven zoals Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc en een hint van Petit Verdot. Het oogstjaar 2020 in Toscane kenmerkte zich door een warm, droog klimaat, wat samen met de zorgvuldige vinificatie en houtrijping een wijn oplevert met kracht, rijp donker fruit, zachte tannines en een evenwichtige frisheid. Dit resulteert in een weelderige, volle rode wijn met aroma’s van rijpe kersen, bramen, zwarte bessen, fijne kruiden en een aangename toets cederhout.

De streek Bolgheri, in het westen van Toscane vlak bij de Tyrreense Zee, heeft een bijzondere reputatie als bakermat van de Super Tuscans. Kalkrijke, zanderige en soms wat kleihoudende bodems geven de wijn elegantie en structuur, terwijl de constante zeebries voor verkoeling en gezonde druiven zorgt. De combinatie van rijke grond, het zachte zeeklimaat en een lange wijnbouwtraditie sinds de middeleeuwen verklaart waarom deze regio aan de top van de Italiaanse wijnproductie staat.

Deze wijn komt volledig tot zijn recht bij rijke Toscaanse gerechten zoals bistecca alla fiorentina, wild zwijnragout, pappardelle met eekhoorntjesbrood, of lasagne al forno. Ook geroosterd rood vlees, lamsrack of een stevige stoofpot laten het karakter van deze wijn schitteren. Probeer regionale kazen zoals pecorino toscano voor een harmonieus samenspel.

Voor de optimale beleving decanteer je deze Bolgheri Rosso een uur van tevoren en schenk je hem op een temperatuur van 16-18°C. Zo komen de complexe aroma’s en de volle smaakstructuur het mooist tot hun recht.