Wijnen Morellino di Scansano Val delle Rose - Rosamati - 2023

Viniou-recensies

Val delle Rose Morellino di Scansano Cuvée Rosamati 2023 is een prachtige rode wijn uit het hart van Toscane. Deze wijn is voornamelijk gemaakt van de Sangiovese-druif, lokaal bekend als Morellino, en weerspiegelt het unieke terroir van de heuvels rond Scansano. De jaargang 2023 kenmerkt zich door een frisse, levendige expressie met elegante tannines en een uitnodigend fruitprofiel van rode bessen, kersen en een hint van kruidigheid. De vinificatie houdt vast aan de tradities van de regio, vaak met een korte rijping op staal om het fruitige karakter en de soepelheid te behouden.

De regio Morellino di Scansano staat bekend om haar glooiende heuvels, arme zand- en leembodems en het mediterrane klimaat, met warme dagen en verkoelende zeewind uit het nabijgelegen Tyrrheense Zee. Deze omstandigheden temperen de hitte en dragen bij aan complexe aroma’s en mooie zuren in de wijn. Toscane zelf heeft een rijke wijntraditie, met een geschiedenis die teruggaat tot de Etrusken. Scansano onderscheidt zich binnen Toscane door wijnen die doorgaans fruitiger en minder streng zijn dan die uit Chianti, mede dankzij de relatieve nabijheid van de zee.

Deze Morellino past uitstekend bij Toscaanse gerechten zoals gegrilde lamskoteletjes of wild zwijn, maar ook bij stoofschotels met porcini, pastagerechten met tomaat en Pecorino-kaas, of een stevige panzanella salade. De wijn is veelzijdig en komt ook mooi tot zijn recht bij gegrilde groenten of kruidige pizza’s. Serveer de wijn licht gekoeld, ideaal tussen de 16 en 18°C, zodat het fruitige en levendige karakter het best tot uitdrukking komt. Jong en fris drinken levert het meeste plezier, maar een extra jaar flesrijping mag ook, indien gewenst.