Wijnen Niet gespecificeerd Agricola Querciabella - Mongrana - 2021

Viniou-recensies

De Mongrana 2021 is een boeiende rode wijn van Agricola Querciabella, afkomstig uit de prachtige Toscane in Italië. Deze wijn is een karaktervolle blend, een cuvée die vaak bestaat uit Sangiovese, Merlot en Cabernet Sauvignon, wat typisch is voor de regio. Helaas zijn de exacte druivensoorten niet gespecificeerd in de beschikbare gegevens, maar we kunnen aannemen dat deze klassieke Toscaanse druivensoorten worden gebruikt. De wijn wordt geproduceerd zonder specifieke vermelding van een DOC, maar dat doet niets af aan de zorg en het vakmanschap waarmee Querciabella zijn wijnen maakt.

De Toscaanse regio is beroemd om zijn golvende heuvels, rijke geschiedenis en uitstekende wijnproductie. Het klimaat hier is ideaal voor wijnbouw: warme zomers met zonnige dagen en koele nachten, wat de druiven helpt rijpen met behoud van hun zuurgraad en aromatische complexiteit. De bodem is divers, met kalksteen, klei en mergel, die allemaal bijdragen aan de unieke smaken en structuren van de Toscaans geproduceerde wijnen.

Mongrana 2021 is een wijn die prachtig samengaat met tal van gerechten. Denk aan toscaanse specialiteiten zoals bistecca alla fiorentina, een perfect gegrilde T-bone steak, of een bord pappardelle al cinghiale, een pasta met rijk saus van wild zwijn. Maar ook andere vleesgerechten zoals lam, gevogelte en zelfs gegrilde groenten passen uitstekend bij deze wijn dankzij de vlezige en fruitige tonen die de wijn biedt.

Voor een optimale beleving van deze wijn, is het aan te raden de fles te openen en hem even te laten ademen voordat je gaat proeven. Serveer de Mongrana op een ideale temperatuur van 16-18°C. Hierdoor komen de smaken het beste tot hun recht en kun je genieten van de verfijnde aroma's en de volle textuur die Toscane zo geliefd maken onder wijnliefhebbers wereldwijd.