Wijnen Venezia Giulia Zorzettig - 2022

Deze rode wijn uit 2022 is afkomstig van het huis Zorzettig in de appellatie Venezia Giulia, gelegen in de regio Friuli-Venezia Giulia in het uiterste noordoosten van Italië. Dit gebied staat bekend om zijn diversiteit aan druivenrassen; zowel internationale als lokale variëteiten vinden hier hun plek, wat zich weerspiegelt in veelzijdige, expressieve wijnen. Hoewel de precieze druivensoort voor deze wijn niet is aangegeven, staan de rode wijnen uit deze regio vaak bekend om hun frisse tonen en een elegante structuur, met accenten van rood fruit, subtiele kruiden en soms lichte kruidigheid afkomstig van de rijping.

Friuli-Venezia Giulia heeft een uniek microklimaat dankzij de nabijheid van de Alpen in het noorden en de Adriatische Zee in het zuiden. Deze geografische ligging zorgt voor verkoelende winden en temperatuurschommelingen die de druiven langzaam laten rijpen, wat bijdraagt aan de finesse en aromatische complexiteit van de wijnen uit deze streek. De bodems bestaan hoofdzakelijk uit mergel en zandsteen, wat de wijnen een minerale ondertoon kan geven. De streek heeft een rijke wijnbouwtraditie en staat bekend om zijn innovatie en respect voor kwaliteit, met oog voor traditie en natuurbehoud.

De frisse en soepele stijl van deze Friulaanse rode wijn maakt hem uitstekend combineerbaar met diverse gerechten. Hij komt bijzonder goed tot zijn recht bij gegrild vlees, pastagerechten met een tomatensaus, en halfharde kazen. Probeer hem eens bij een lokale specialiteit zoals frico (een gerecht van kaas en aardappel) of bij gebraad met mediterraanse kruiden. Ook risotto met paddenstoelen en gestoofde groentegerechten vormen mooie combinaties.

Voor de ideale proefervaring adviseer ik de wijn licht gekoeld te serveren, rond de 15-16°C. Zo komen de frisse fruitaroma’s en de elegante structuur het best tot hun recht. Geef de fles indien mogelijk een halfuurtje adem alvorens te schenken.