Benoeming Franciacorta - DOC

Franciacorta, een DOC-appellatie gelegen in de wijnregio Lombardije in Italië, wordt wereldwijd gevierd om zijn uitzonderlijke mousserende wijnen. Deze wijnen, gemaakt volgens de traditionele methode, kunnen zich meten met de beste Champagnes van Frankrijk, terwijl ze toch een onderscheidende Italiaanse identiteit behouden. De belangrijkste druivensoorten zijn Chardonnay, Pinot Noir en, in mindere mate, Pinot Blanc.

De wijngaarden van Franciacorta profiteren van een uniek microklimaat dankzij de nabijheid van het Iseomeer, wat ideale omstandigheden biedt voor wijnbouw. De gevarieerde bodems – voornamelijk bestaande uit glaciale morenen – dragen bij aan de complexiteit van de wijnen, die meestal een rijke aromatische waaier en een levendige zuurgraad vertonen.

In een goed beheerde wijnkelder verdienen de wijnen van Franciacorta een prominente plaats vanwege hun vermogen om sierlijk te verouderen, terwijl ze diverse proefopties bieden, variërend van de traditionele Brut tot Millésimés en verfijnde Rosés. Het gebruik van een wijnkelderbeheersoftware maakt het niet alleen mogelijk om deze kostbare flessen te volgen, maar ook om hun proeverij op het optimale moment te plannen. Franciacorta, met zijn verfijnde bubbels en uitzonderlijk terroir, is een must voor elke liefhebber van fijne wijnen.