Wijnen Niet gespecificeerd Tenimenti Grieco - 200 Metri - 2018

Tenimenti Grieco Cuvée 200 Metri 2018 is een rode wijn afkomstig uit de relatief onbekende, maar boeiende regio Molise in Zuid-Italië. Het exacte druivenras of de samenstelling van de blend wordt niet rechtstreeks vermeld. Molise staat echter bekend om robuuste rode wijnen van lokale en internationale druivensoorten. De naam 'Cuvée 200 Metri' zou kunnen verwijzen naar de hoogte van de wijngaarden, wat doorgaans bijdraagt aan frisse zuren en een mooie balans in de wijn. 2018 was een evenwichtig wijnjaar in veel delen van Italië, wat suggereert dat de wijn waarschijnlijk een goede rijpheid combineert met elegante structuur. De vinificatie bij Tenimenti Grieco staat bekend om nauwkeurigheid en respect voor het druivenmateriaal; vermoedelijk heeft deze cuvée enige tijd op roestvrij staal of mogelijk op hout gerijpt om complexiteit en diepte te geven aan het eindresultaat.

De wijnregio Molise geniet van een mediterraan klimaat met warme zomers en koele invloeden van de nabijgelegen bergen en de Adriatische Zee. De bodems variëren van kalksteen en klei tot zand, wat zorgt voor goede drainage en aromatische wijnen. Molise heeft een lange, zij het minder bekende, wijnbouwgeschiedenis en wordt steeds meer gewaardeerd door liefhebbers van authentieke, karaktervolle Italiaanse wijnen.

Deze rode cuvée past uitstekend bij hartige gerechten zoals gegrild rood vlees, lamsvlees, stoofgerechten, of rijke pastaschotels zoals lasagne of tagliatelle met wildragú. Voor een regionale combinatie kun je denken aan gerechtjes uit Molise zoals agnello alla molisana (lamsvlees met kruiden) of lokale harde kazen. De wijn zal zowel zijn frisse zuren als zijn diepe fruittonen tonen bij deze maaltijden.

Om optimaal van de Cuvée 200 Metri 2018 te genieten, raad ik aan de wijn te serveren op een temperatuur van 16-18°C. Dit accentueert zijn fruitige aroma’s, frisse zuren en eventueel aanwezige kruidigheid, waardoor het karakter van deze Molise-wijn volledig tot zijn recht komt. Indien mogelijk mag de wijn vooraf decanteren ook bijdragen aan een nog mooiere beleving.