Wijnen Barolo Enzo Boglietti - del comune di La Morra - 2017

De Enzo Boglietti Barolo Cuvée del comune di La Morra 2017 is een prachtige expressie van het kenmerkende Barolo-terroir. Deze rode wijn uit het hart van de Piemonte, mogelijk gemaakt van de lokale druif nebbiolo, wordt vooral gewaardeerd om zijn complexe karakter en indrukwekkende rijpingspotentieel. Barolo’s uit het dorp La Morra staan vaak bekend om hun elegante, verfijnde stijl met zijdeachtige tannines en een aromatisch palet vol rozen, viooltjes, kersen en kruidige accenten, aangevuld door subtiele aardse tonen en een lange afdronk. De jaargang 2017 kenmerkte zich door warmere temperaturen, hetgeen meestal resulteert in toegankelijker, rijper fruit en zachte tannines, terwijl de wijn zijn structurele diepgang behoudt dankzij de zorgvuldige vinificatie van het huis Enzo Boglietti.

De regio Piemonte, en met name de Barolo-appellatie, geniet wereldwijd aanzien voor haar klassieke wijnen, geworteld in eeuwenoude tradities. Het kalkrijke marne- en leemachtige terroir van La Morra levert elegante Barolo’s op met een wat zachter profiel dan sommige krachtigere buren in de regio. Dankzij het koele klimaat en de regelmatige mist (nebbia), rijpen de druiven langzaam en ontwikkelen ze een verfijnd aroma- en smaakpalet. Barolo werd historisch gezien ‘de wijn der koningen’ genoemd en blinkt uit door zijn opvallende balans tussen kracht, finesse en aromatische intensiteit.

Qua food pairing is deze wijn uitermate geschikt voor rijke, aardse gerechten zoals gestoofd rundvlees (brasato al Barolo), wild, risotto met paddenstoelen of truffel, of klassieke tajarin pasta met boter en salie. Ook harde Italiaanse kazen als Parmigiano Reggiano of een goed gerijpte Taleggio passen prima bij deze wijn.

Voor de optimale beleving raad ik aan om deze Barolo op een temperatuur van 17-18°C te serveren, bij voorkeur na enige tijd karafferen om de aroma’s volledig tot hun recht te laten komen. De komende jaren zal de wijn verder aan complexiteit winnen, dus zowel nu als op termijn zeer de moeite waard om uit de kelder te halen.