Wijnen Alta Langa Podere di San Bruno - 2018

Viniou-recensies

Podere di San Bruno Alta Langa DOCG 2018 is een verfijnde rode wijn uit de prestigieuze regio Piemonte in Italië. Deze wijn spreekt tot de verbeelding dankzij zijn complexe structuur en aromatische diepte. Het jaar 2018 heeft de wijnmakers de kans gegeven om te profiteren van een gunstig groeiseizoen, wat resulteert in druiven van uitstekende kwaliteit. Hoewel de specifieke druivensoorten niet zijn vermeld, zijn de rode wijnen uit de Alta Langa bekend om hun expressie en volheid, vaak met een hint van kruidigheid en rijp rood fruit. De wijn wordt vervaardigd in overeenstemming met de DOCG-regels, wat een garantie biedt voor de hoge kwaliteit die het terroir van Alta Langa kan bieden.

De Piemonte regio is gezegend met een ideaal microklimaat voor wijnbouw. De heuvelachtige terreinen worden gekenmerkt door bodem van kalksteen en klei, die de wijnen een uitstekende mineraliteit en structuur geven. Historisch gezien heeft Piemonte altijd een vooraanstaande rol gespeeld in de Italiaanse wijnproductie, met een traditie die teruggaat tot de Romeinse tijd.

Wat betreft gerechten die je met deze wijn kunt combineren, denk aan de rijke smaken van de regio. Overweeg lokale specialiteiten zoals Brasato al Barolo, een in wijn gestoofde runderstoofpot, of tajarin-pasta met een rijke vleessaus. Ook andere vleesgerechten zoals lamsbout uit de oven of een mooie entrecôte kunnen uitstekend samengaan met deze wijn. De wijn kan ook verrassend goed samengaan met middelsterke kazen.

Voor een optimale ervaring bij het proeven van deze Alta Langa DOCG 2018, is het aan te raden om de wijn te serveren op een temperatuur van 16-18°C. Dit zorgt ervoor dat de complexe aroma's en smaken volledig tot hun recht komen en je kunt genieten van wat de regio en het jaar 2018 te bieden hebben.