Wijnen Barbera d'Alba Manzone - 2022

Viniou-recensies

Barbera d'Alba 2022 van Manzone is een kenmerkende rode wijn uit het hart van de Piëmont, waar de Barbera-druif optimaal tot zijn recht komt. Deze wijn wordt gemaakt van 100% Barbera, een druif die bekendstaat om zijn levendige zuren en sappige fruitaroma’s. Het jaar 2022 bracht gezonde druiven met een mooie balans dankzij gunstige weersomstandigheden. De vinificatie verloopt meestal in roestvrijstalen tanks om het frisse karakter van de druif te behouden, met een korte rijping op eikenhouten vaten voor een subtiele complexiteit zonder overheersend hout.

De regio Piëmont, gelegen in het noordwesten van Italië, profiteert van een gematigd landklimaat met koele nachten en warme dagen, wat de aromatische expressie en zuurgraad van de wijnen bevordert. De heuvelachtige bodems, rijk aan kalksteen en klei, dragen bij aan de finesse en structuur van Barbera-wijnen. Piëmont heeft een rijke wijntraditie en staat bekend om zijn focus op inheemse druivenrassen en ambachtelijke productiemethoden, waarbij Barbera naast Nebbiolo tot de belangrijkste spelers behoort.

Barbera d'Alba is zeer veelzijdig aan tafel. De wijn past perfect bij Italiaanse klassiekers zoals tajarin met ragù of aubergine parmigiana. Dankzij het levendige zuurgehalte en het rijpe fruit sluit hij ook mooi aan bij gegrild vlees, bijvoorbeeld ossobuco of kip cacciatora. Regionale kazen uit de Piëmont, zoals Castelmagno, zijn eveneens een uitstekende keuze, net zoals gerechten met paddenstoelen en risotto’s met truffel.

Voor een optimale beleving adviseer ik deze wijn licht gekoeld te serveren, rond de 16-18°C. Dit brengt de frisse zuren en sappige bessenaroma’s volledig tot hun recht, terwijl de zachte tannines het gehemelte aangenaam omhullen. Decanteren is niet noodzakelijk, maar de wijn mag gerust even ademen voor het schenken.