De Conterno Fantino Langhe Cuvée Ginestrino 2024 is een rode wijn afkomstig uit de gevarieerde regio Langhe, gesitueerd in het hart van de Piëmont. De samenstelling van deze cuvée wordt niet expliciet vermeld, maar het is gebruikelijk dat Langhe-wijnen op basis van typische lokale druiven als Nebbiolo, Barbera of Dolcetto worden gemaakt, vaak in diverse verhoudingen om een toegankelijk en expressief karakter te bieden. In dit geval kun je een jeugdige en fruitige rode wijn verwachten, met toets van kers, pruim, wilde bessen en mogelijk subtiele florale en kruidige aroma’s. Cuvées als Ginestrino zijn gericht op zowel drinkplezier in hun jonge jaren als op het tonen van typiciteit van het terroir en het vakmanschap van het domein Conterno Fantino.
De Langhe is beroemd om haar glooiende heuvels en verscheidenheid aan bodemsoorten, vaak mergel, kalksteen en klei, die de wijnstokken sterke mineraliteit en frisheid geven. Het klimaat is overwegend continentaal met warme zomers, milde herfsten en koele winters, wat ideaal is voor langzame en gelijkmatige rijping. Deze regio staat op de UNESCO-werelderfgoedlijst, mede dankzij haar rijke wijngeschiedenis en traditionele wijnbouwmethoden. Langhe-wijnen genieten wereldwijd grote waardering vanwege hun elegantie en veelzijdigheid.
Deze stijl van rode wijn leent zich goed voor allerlei combinaties aan tafel. Denk aan authentieke Piemontese gerechten zoals tajarin met ragù, vitello tonnato of een eenvoudige risotto al Barolo. Ook past de wijn prima bij geroosterd vlees, eendenborst, stoofschotels of gerijpte kazen. De frisse zuren en zachte tannines maken hem een makkelijke begeleider van gerechten met tomaat, paddenstoelen of Italiaanse charcuterie.
Serveer deze Langhe cuvée het best op een temperatuur tussen 16 en 18°C. Open de fles kort voor het serveren zodat de aroma’s zich mooi kunnen ontwikkelen. Deze wijn is prima jong te genieten, maar kan mogelijk ook enkele jaren verder evolueren in de kelder.
