Wijnen Barbera d'Alba Angelo Negro - Dina - 2023

Viniou-recensies

De Barbera d'Alba DOC "Cuvée Dina" 2023 van het huis Angelo Negro is een expressieve rode wijn afkomstig uit het hart van het beroemde wijngebied Piemonte in Noord-Italië. De wijn is volledig gemaakt van de barbera-druif, een typisch lokale variëteit die bekend staat om zijn frisse zuren en zachte tannines. Het oogstjaar 2023 geeft de wijn een jeugdige frisheid en een uitgesproken fruitigheid. Hoewel de precieze vinificatietechnieken niet zijn vermeld, worden Barbera d'Alba-wijnen doorgaans op roestvrij staal of in grote eiken vaten opgevoed om het karakter van het fruit te bewaren en een aangename drinkbaarheid te garanderen.

Piemonte, waarin de appellatie Barbera d'Alba zich bevindt, ligt aan de voet van de Alpen en kent een gematigd continentaal klimaat. Warme zomers en koele nachten zorgen voor een langzame, gelijkmatige rijping van de druiven, wat de aroma's en zuren ten goede komt. De kalkrijke en kleihoudende bodems van de regio geven de wijnen een mooie spanning en diepte. Piemonte heeft een rijke wijnbouwgeschiedenis, waarbij respect voor traditie en terroir altijd centraal staat. Naast Barbera worden hier ook Nebbiolo en Dolcetto verbouwd en heeft het gebied een uitstekende reputatie wereldwijd.

Deze Barbera d'Alba is bijzonder geschikt voor tafelgenoten dankzij zijn soepele structuur en aroma's van rood fruit, zoals kers, pruim en een hint van specerijen. Combineer deze wijn met regionale gerechten zoals vitello tonnato, tajarin pasta geserveerd met een rijke vleessaus of een klassieke risotto al Barbera. Ook bij geroosterd gevogelte, zachte kazen of antipasti met charcuterie komt hij volledig tot zijn recht.

Schenk deze wijn bij voorkeur licht gekoeld, rond de 16-18°C, in een ruim glas zodat de aroma’s zich volledig kunnen ontvouwen. Een korte beluchting van een half uur voor het serveren kan de expressiviteit van deze jonge wijn verder verhogen. Profiteer optimaal van zijn fruitige charme door hem binnen de eerste jaren na de oogst te drinken.