Wijnen Barbera d'Alba Vietti - Trevigne - 2021

Viniou-recensies

De Vietti Barbera d'Alba DOC Cuvée Trevigne 2021 is een uitstekende rode wijn die op prachtige wijze de levendigheid en het karakter van de Barbera-druif uit het Italiaanse Piemonte tot uiting brengt. Deze wijn is afkomstig van zorgvuldig geselecteerde wijngaarden rondom Alba, waarbij Vietti bekend staat om hun respect voor traditie gecombineerd met moderne vinificatietechnieken. De Trevigne cuvée wordt gevinifieerd op roestvrijstalen tanks, soms met een korte periode rijping op eikenhout om complexiteit toe te voegen, maar altijd met behoud van het frisse fruitkarakter dat Barbera zo kenmerkt. Het resultaat is een wijn met levendige zuren, een diepe robijnrode kleur, aroma’s van rijpe rode bessen, kersen en een toets van specerijen, afgerond met soepel tannine en een elegante structuur.

Piemonte is een van de meest geroemde wijnregio's van Italië, bekend om zijn heuvelachtige landschap, klei- en kalkrijke bodems en een koele tot gematigde klimaat dankzij de Alpen in het noorden. Deze combinatie van factoren zorgt ervoor dat druiven als Barbera hun frisheid en aromatische intensiteit behouden. Historisch gezien heeft Barbera een lange traditie als huiswijn van de Piemontese bevolking, geliefd om zijn veelzijdigheid en toegankelijkheid naast klassiekers als Nebbiolo. Barbera d'Alba levert doorgaans de krachtigste en meest evenwichtige wijnen van deze druif.

Wat betreft voedselcombinaties komt deze Barbera d’Alba uitstekend tot zijn recht bij rijke, aardse gerechten en traditionele Piemontese keuken. Denk aan risotto met paddenstoelen, tajarin pasta met vleesragout, of een ossobuco. Ook bij kruidige geroosterde groenten, gevulde paprika's of niet te pittige harde kazen weet deze wijn te schitteren dankzij zijn frisse zuren en fruitige karakter.

Voor een optimale beleving raad ik aan deze wijn licht gekoeld te serveren op 16-18°C, bij voorkeur in een ruim glas. Laat de wijn eventueel een halfuur ademen om het aromatische profiel volledig tot zijn recht te laten komen. Deze Barbera d’Alba 2021 is nu op dronk, maar kan gerust nog enkele jaren verder ontwikkelen in de kelder.