Wijnen Niet gespecificeerd Villa Bogdano - 1660

Viniou-recensies

Villa Bogdano Cuvée 1660 is een biologische witte wijn uit de Veneto, een van de meest vooraanstaande wijnregio’s van Italië. Hoewel deze wijn geen specifiek jaartal of subregio heeft, onderscheidt hij zich met zijn samenstelling als “Cuvée”, wat duidt op een zorgvuldige selectie van druivenrassen uit verschillende percelen of misschien zelfs jaargangen, om zo tot een harmonieuze en consistente stijl te komen. De gebruikte druivenrassen zijn niet vermeld, maar in Veneto zijn vooral Pinot Grigio, Glera, Chardonnay en inheemse variëteiten als Garganega populair voor witte blends. De keuze voor biologische teelt duidt op een duurzame aanpak in de wijngaard, met veel aandacht voor het milieu en de zuiverheid van het eindproduct.

Veneto zelf heeft een rijke wijnbouwgeschiedenis. Het landschap bestaat uit heuvels, alluviale vlaktes en rivieren, terwijl het klimaat gematigd en mild is, beïnvloed door de nabijheid van het Gardameer en de Adriatische Zee. Dit resulteert in frisse zuren in de witte wijnen, een elegante structuur en vaak uitgesproken aroma’s van witte bloemen, citrus en rijpe steenvruchten. De bodems variëren van vulkanisch tot kalkrijk, wat zorgt voor een interessante mineraliteit in de wijnen.

Voor deze frisse, droge Cuvée 1660 zijn diverse gastronomische combinaties denkbaar. Dankzij zijn verfrissende karakter past hij uitstekend bij lichte voorgerechten, schaal- en schelpdieren zoals mosselen of venusschelpen, gegrilde vis of een klassieke Italiaanse risotto met groene asperges. Typisch Venetiaanse gerechten zoals baccalà mantecato (roomachtige stokvis) of een antipasto van gemarineerde zeevruchten sluiten perfect aan bij het levendige profiel van deze wijn.

Schenk deze Villa Bogdano Cuvée 1660 goed gekoeld, bij een temperatuur van 8-10°C, om het frisse, florale en fruitige karakter volledig tot zijn recht te laten komen. Gebruik bij voorkeur slanke witte wijnglazen om de delicate aroma’s optimaal te benutten. Zo garandeert deze wijn een elegante en uitgesproken Italiaanse wijnbeleving.