Wijnen Rosso del Veronese Speri - Marogne - 2021

De Rosso del Veronese Cuvée Marogne 2021 van het huis Speri is een aantrekkelijke rode wijn uit de regio Veneto, in het noorden van Italië. De exacte samenstelling van de blend wordt meestal niet volledig bekendgemaakt, maar doorgaans zijn dit wijnen die gemaakt worden op basis van inheemse druivenrassen uit de streek, zoals Corvina, Rondinella en mogelijk Molinara. Met een jaargang 2021 mag u een jonge, frisse en toegankelijke wijn verwachten, waarin het fruitige en kruidige karakter goed tot uiting komt. De vinificatie is bij producenten als Speri vaak traditioneel met veel respect voor terroir en druif, waardoor deze Rosso een evenwichtige afdronk biedt waarin zachte tannines samengaan met een levendige zuurgraad.

Veneto is een historische wijnstreek bekend om haar diversiteit en kwaliteit, van lichte Valpolicella’s tot rijke Amarone-wijnen. Het klimaat is gematigd continentaal met warme zomers en relatief zachte winters, terwijl de nabijheid van het Gardameer en de bescherming van de Alpen voor gunstige omstandigheden zorgen. De bodems variëren van kalksteen tot basalt, wat mee bijdraagt aan de rijkdom en het aromatische spectrum van de wijnen uit deze regio. De streek heeft dankzij eeuwenoude wijnbouwtradities een sterke reputatie in heel Italië en ver daarbuiten.

Bij deze Rosso del Veronese passen rijke, hartige gerechten uitstekend. Denk aan gegrild rood vlees, stevige pasta’s met ragù van rund of wildzwijn, of risotto all’Amarone als lokale specialiteit. Ook medium gerijpte kazen uit de regio, zoals Monte Veronese, vormen een geschikte partner. Liever vegetarisch? Probeer de wijn eens bij een risotto met paddenstoelen of geroosterde groenten met Italiaanse kruiden.

Schenk deze rode wijn op een temperatuur van 16-18°C voor een optimale expressie van het fruitige karakter en de zachte structuur. U kunt de fles eventueel een half uur laten ademen voor het serveren, zodat de aroma’s volledig tot hun recht komen.