Wijnen Susumaniello Salento Monbellezio - Contessa Reggente - 2021

Viniou-recensies

De Monbellezio Cuvée Contessa Reggente 2021 uit de Salento IGT, gelegen in de zonovergoten regio Apulië in het zuiden van Italië, is een krachtige rode wijn die de rijke tradities van het Zuid-Italiaanse wijnmaken belichaamt. Specifiek voor deze cuvée worden vaak regionale druivenrassen als Negroamaro, Primitivo en soms Malvasia Nera samengebracht, wat resulteert in een diepgekleurde, fruitrijke en kruidige wijn. Hoewel de exacte blend samenstelling niet vermeld staat, kenmerkt de Salento-stijl zich doorgaans door tonen van rijpe kers, pruimen, zwarte bessen en hints van mediterrane kruiden. De jaargang 2021 biedt, dankzij het warme klimaat, een volle structuur en zachte, ronde tannines met een licht zwoele afdronk.

De wijnstreek Salento, op de hak van de Italiaanse laars, staat bekend om haar licht glooiende landschap met rode, ijzerrijke bodems en kalksteen. Het mediterrane klimaat met veel zonneschijn en weinig regenval zorgt voor perfect rijp fruit en geconcentreerde smaken. Salento heeft een rijke wijnbouwtraditie die teruggaat tot de Griekse en Romeinse tijd, en is tegenwoordig vooral geliefd om zijn expressieve, toegankelijke rode wijnen.

Qua foodpairing komt deze wijn uitstekend tot zijn recht bij stevige, mediterrane gerechten. Denk aan pasta’s met rijke tomatensaus, gegrild rood vlees, gestoofd lamsvlees of ossobuco. Ook lokale specialiteiten zoals “orecchiette alle cime di rapa” of een klassieke aubergine parmigiana zijn uitstekende metgezellen. Oudere, harde kazen uit de regio, zoals een gerijpte Pecorino, zorgen voor een harmonieus geheel met het ronde karakter van de wijn.

Voor de beste proefervaring raad ik aan deze Monbellezio licht te laten ademen voordat je hem serveert. Schenk hem op een temperatuur van 16-18°C; dit accentueert zijn fruitigheid en zachtheid. In een breed glas komen de aroma’s volledig tot leven en geniet je optimaal van deze typisch Zuid-Italiaanse wijn.