Wijnen Susumaniello Salento Puglia Pop - Riccio - 2024

Viniou-recensies

De Puglia Pop Cuvée Riccio 2024 uit de regio Salento IGT is een witte wijn afkomstig uit het zonnige zuiden van Italië. Deze cuvée, samengesteld uit inheemse druivenrassen van de streek, drukt het mediterrane karakter van de hak van de laars perfect uit. Hoewel de specifieke samenstelling niet wordt vermeld, zijn in Salento vaak druiven als Verdeca, Fiano, Malvasia Bianca en Chardonnay te vinden in witte blends. Deze wijn uit het bijzonder warme en droge jaar 2024 toont vermoedelijk een frisse aanzet met rijpe fruittonen, florale accenten en een aangename afdronk dankzij een moderne, op fruit gerichte vinificatie, zonder (of met minimale) houtrijping om de levendigheid te bewaren.

De regio Salento, gelegen in het zuiden van de Puglia, is dankzij zijn mediterrane klimaat uitermate geschikt voor wijnbouw. De overvloed aan zonuren, een verkoelende zeebries en een kalk- en kleihoudende bodem zorgen voor wijnen die geconcentreerd en elegant zijn, maar die ook hun frisheid behouden. De wijnbouw in deze streek heeft een lange geschiedenis, teruggaand tot de Oude Grieken. Tegenwoordig is Salento een hotspot voor moderne, toegankelijke en betaalbare kwaliteitswijnen.

Deze witte Cuvée Riccio past mooi bij lichte gerechten uit de streek, zoals gegrilde vis, zeevruchten en pasta met schelpdieren. Denk bijvoorbeeld aan orecchiette alle cime di rapa, een specialiteit uit Puglia, of een frisse salade met buffelmozzarella en tomaten. Ook bij geitenkaas en kipgerechten komt deze wijn goed tot zijn recht. Voor een meer internationale benadering kan hij prima geserveerd worden bij sushi of gerechten met Aziatische invloeden.

Serveer deze witte wijn goed gekoeld, bij voorkeur op een temperatuur tussen 8 en 10°C. Zo komen de frisse aroma’s en de levendige fruitigheid optimaal tot hun recht. Het is aan te raden de fles even van tevoren te openen, zodat de wijn zijn aromatische rijkdom volledig kan ontwikkelen. Deze wijn leent zich bij uitstek voor een ongedwongen aperitief of een zonnig buitenmoment.