Wijnen Toscane Barbannera - Poggio Lauro Vecciano - 2020

Viniou-recensies

De Poggio Lauro Vecciano van het huis Barbannera, jaargang 2020, is een bijzondere Toscaanse cuvée met een rijk en zoet karakter, gecategoriseerd als moelleux. Deze wijn valt onder de Toscane IGT-benaming, wat duidt op de vrijheid van druivenkeuze en innovatie binnen het traditionele Toscaanse wijnlandschap. Hoewel de precieze blend niet is gespecificeerd, combineren dit soort zoete rode wijnen uit Toscane vaak autochtone druiven als Sangiovese met internationale variëteiten, die samen zorgen voor een dieprode kleur, geconcentreerde aroma’s van zwart fruit, gedroogde vijgen, en een subtiel kruidige afdronk. De wijn wordt doorgaans verkregen door late oogst of gedeeltelijke droging van de druiven voor een vol en rijk mondgevoel, ondersteund door zachte tannines en een mooie balans tussen restsuiker en frisse zuren.

Toscane is wereldwijd vermaard vanwege zijn glooiende heuvels, het warme mediterrane klimaat en de matigende invloed van zeewind. De bodems zijn divers, rijk aan kalk en klei, waardoor ze uitermate geschikt zijn voor krachtige, gestructureerde wijnen. De wijntraditie in Toscane is diepgeworteld: al sinds de Etrusken wordt hier wijn gemaakt, en de regio staat bekend om haar toewijding aan kwaliteit en ambacht. De IGT-classificatie stelt wijnmakers in staat te experimenteren naast strikte DOCG-regels, wat zorgt voor originele blends met verrassende eigenschappen.

Voor een wijn als deze kun je prachtige foodpairings maken. Denk aan klassieke Toscaanse gerechten zoals lamsbout met rozemarijn, gerijpte pecorino met vijgencompote of wildgebraad met een saus van rode wijn en pruimen. Ook rijke patés, foie gras of een dessert met donkere chocolade en rood fruit komen prachtig tot hun recht bij deze wijn, dankzij het evenwicht tussen zoetheid, fruitigheid en structuur.

Om volledig te genieten van de aromatische complexiteit en het ronde karakter, raad ik aan deze wijn licht gekoeld te serveren, rond de 14-16°C. Op deze temperatuur komt het kruidige en fruitige profiel mooi tot zijn recht, zonder dat het zoete karakter te overheersend wordt. Een grote wijnglas opent de geurige complexiteit, en zorgt voor een optimale beleving van elke slok.