Wijnen Niet gespecificeerd Château Musar - Jeune - 2016

Viniou-recensies

Château Musar Cuvée Jeune 2016 is een rode blend afkomstig uit de historische Beekavallei in Libanon, een regio die de afgelopen decennia wereldwijd aanzien verwierf voor haar uitgesproken en karakteristieke wijnen. De Cuvée Jeune van Château Musar is bedoeld als een frisse, toegankelijke introductie tot het wijnhuis, en wijkt qua stijl iets af van de klassieke Musar-wijnen die doorgaans jarenlang rijpen. Deze wijn combineert traditioneel mediterrane druivenrassen zoals Cinsault, Syrah en Cabernet Sauvignon, afhankelijk van het oogstjaarbed. Het jaar 2016 was een bijzonder geslaagd jaar in Libanon, met een relatief koele lente en gelijkmatige zomertemperaturen, wat bijdroeg aan een optimale rijping van de druiven en fijne zuurgraad in de wijn. De vinificatie is modern en gericht op fruitexpressie: de wijn vergist op roestvrij staal en rijpt kort op vat, waardoor vooral het jeugdige karakter en de levendige aromatiek behouden blijven.

De Beekavallei, ingesloten tussen de bergketens van Libanon en Anti-Libanon, geniet van een warm en droog mediterraan klimaat met grote temperatuurverschillen tussen dag en nacht. Dit zorgt voor rijke, geconcentreerde wijnen met een goede structuur en frisse zuren. De grindachtige, kalkrijke bodems dragen bij aan een goede drainage en versterken de mineraliteit van de wijn, terwijl het historische wijnbouwerserfgoed van de regio – duizenden jaren oud – voelbaar is in de knowhow van huizen als Château Musar.

De Musar Jeune Rouge is medium-vol, soepel en fruitgedreven, met tonen van rijpe kers, bramen, specerijen en een hint van kruiden. Deze stijl maakt hem erg veelzijdig aan tafel. Ideale combinaties zijn gegrild lamsvlees met kruiden, Midden-Oosterse gerechten zoals kibbeh of tajine met gedroogd fruit, en zelfs stoofschotels met aubergines. Lokale Libanese mezzes – bijvoorbeeld geroosterde aubergine, hummus en gekruide worstjes – sluiten perfect aan bij de zachte tannines en kruidige toetsen van de wijn.

Om optimaal te genieten van deze Cuvée Jeune 2016, raad ik aan de fles licht te koelen en te serveren rond 16-18°C. Dit benadrukt het fruitige karakter en de zachte structuur. Karafleren mag, maar is niet essentieel. De wijn mag jong worden gedronken maar kan enkele jaren bewaren voor wat extra complexiteit.