De appellatie Wellington, gelegen in de gelijknamige regio van Nieuw-Zeeland, is een verborgen parel van de oenologie. Gelegen tussen de weelderige heuvels en de prachtige kustlijn van de Nieuw-Zeelandse hoofdstad, profiteert deze wijnregio van een gematigd zeeklimaat dat ideaal is voor de wijnbouw. De wijnhuizen van Wellington staan bekend om hun verfijnde Pinot Noir, gekenmerkt door aroma's van rode bessen, kersen en een subtiele aardse toon. Bovendien onderscheiden de Sauvignon Blanc-wijnen uit de regio zich door hun levendigheid, met tonen van citrusvruchten en passievrucht.
De diversiteit aan bodems, van zware klei tot goed doorlatende keien, stelt wijnbouwers in staat om een breed scala aan druivensoorten met rijke en gevarieerde aromatische profielen te cultiveren. Deze pedologische en klimatologische diversiteit geeft de wijnen van Wellington een ongeëvenaarde complexiteit en diepte.
Voor elke wijnkelderbeheerder zal het opnemen van flessen uit Wellington uw collectie verrijken met hun verfijning en originaliteit. Kies voor een wijnkelderbeheersoftware die het bijhouden van deze kostbare flessen optimaliseert, zodat u bij elke opening gegarandeerd bent van een optimale proeverij.