Wijnen Mittelburgenland DAC W. Baumgartner - 2024

Deze rode wijn uit Mittelburgenland, geproduceerd door het huis W. Baumgartner, jaargang 2024, geeft een mooi beeld van de hedendaagse Oostenrijkse wijntraditie. Hoewel de specifieke druivensoort niet expliciet wordt vermeld, staat Mittelburgenland vooral bekend om krachtige, sappige rode wijnen, vaak gemaakt van de inheemse Blaufränkisch-druif. Meestal leveren deze wijnen een diep robijnrode kleur, met aroma’s van rijpe kersen, bramen en soms wat kruidigheid. Jonge rode wijnen uit deze streek vertonen doorgaans een opvallend frisse structuur en zachte, maar aanwezige tannines. De vinificatie in deze regio kenmerkt zich doorgaans door een zorgvuldige balans tussen fruitexpressie en structuur, waarbij het terroir – een combinatie van minerale bodems en het milde Pannonische klimaat – duidelijk doorklinkt in het glas.

Burgenland, en met name Mittelburgenland, is een van Oostenrijks meest gewaardeerde wijnregio’s. Dankzij het milde, zonnige klimaat en de beschermde ligging tussen de bossen van het Bucklige Welt-gebergte en het Neusiedlermeer, is het uitermate geschikt voor wijnbouw. De bodem bestaat voornamelijk uit leem en kalk, wat bijdraagt aan de concentratie en spanning in de wijnen. De regio heeft een rijke wijnbouwgeschiedenis, en kwaliteitswijnen uit Mittelburgenland staan internationaal sterk aangeschreven.

Deze stijl wijn laat zich aan tafel uitstekend combineren met stevige gerechten. Denk aan klassiekers uit de Burgenländer keuken zoals gebraden wild, stoofgerechten met rund- of varkensvlees, of hartige Oostenrijkse worstspecialiteiten. Ook bij een borrel met gerijpte kazen of rijke champignon-gerechten komt zo’n wijn goed tot zijn recht.

Voor een optimale proefervaring adviseer ik om deze rode wijn licht gekoeld te serveren, bij een temperatuur tussen 16 en 18°C. Zo blijven de frisse zuren en de fruitige aroma’s het beste in balans, en komt de expressie van het terroir volledig tot zijn recht. Eventueel kan de fles een uur vooraf karafferen voor wat extra openheid.